Pollo a la mayonesa

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Vi esta receta en la página de Cocina Fácil, allí dice el pollo que se derrite en tu boca, pero yo le cambié el título. La receta original se hace con pechugas y yo lo hice con contramuslos. A mí me parece la pechuga un poco seca. No obstante les daré los ingredientes originales.
#calendario2026

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 4pechugas de pollo sin hueso ni piel
  2. 1 tazamayonesa
  3. 1/2 tazaqueso parmesano rallado
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1/2 cucharaditapimienta
  6. 1 cucharaditaajo picado
  7. 1 cucharaditaajo en polvo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un refractario ligeramente engrasado se colocan las piezas de pollo. En un bol mediano se mezcla la mayonesa con el ajo, queso rallado, sal y pimienta. Como yo no tenía parmesano rallado le puse queso amarillo rallado.

  2. 2

    Se coloca la salsa de mayonesa por encima cubriendo bien todo el pollo. Se hornea en un horno precalentado a 190º C o hasta que se vea dorado. La receta original dice 45 minutos pero como cada horno es un mundo, hasta que se vea bien dorado. Yo lo serví con unas verduras al vapor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rosa Padrón Argentó
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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