Pollo asado al limón con mayonesa

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Aquí se combina la manera de preparar el pollo asado mío y de mi hermana. Es muy sencillo y no necesita muchos ingredientes.

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Ingredientes

  1. 4muslos de pollo
  2. 1/2limón
  3. 1 cdtaestragón
  4. 8 cdasaceite de oliva
  5. Sal y pimienta
  6. 8patatas pequeñas
  7. 1/2cebolla
  8. 4 cdtasmayonesa

Paso a paso

  1. 1

    Salpimenta cada pieza de pollo y colócalas en la bandeja que previamente has empapelado. Corta el limón y la cebolla en gajos y las patatas lavadas por la mitad y esparcelo todo alrededor de las piezas de pollo. Vierte dos cdas de aceite sobre cada uno de los muslos de pollo y esparce el estragón. Tapa con papel aluminio y hornea a 200° en modo ventilación y calor arriba y abajo durante 50 minutos.

  2. 2

    Después de ese tiempo el pollo está casi hecho, vuelve a verter un chorro de aceite por encima y vuelve a hornear tapado otros 20 minutos más.

  3. 3

    Pinta cada pieza de pollo con la mayonesa y vuelve a hornear 15 minutos destapado hasta que adquiere un color tostado.

  4. 4

    Ya tenemos listo un pollo asado con piel crujiente que se desprende del hueso con mucha facilidad muy tierno y jugoso. Buen provecho 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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