Ensaladas como único plato
martalhanna @ByMartagourmet
Lo que más me gusta del verano es que puedo comer solo ensalada y no sentirme desgraciada. Claro que decir ensalada no significa decir "pasto". En una buena ensalada podemos encontrar todo lo que necesitamos para alimentarnos bien: proteínas, vitaminas, carbohidratos buenos, grasas buenas, minerales, fibra, todo. Hoy, mientras mi marido come su habitual plato de pasta, yo me he preparado dos ensaladas deliciosas. Los 20' se cuentan teniendo el trigo ya cocido.
Ensaladas como único plato
Lo que más me gusta del verano es que puedo comer solo ensalada y no sentirme desgraciada. Claro que decir ensalada no significa decir "pasto". En una buena ensalada podemos encontrar todo lo que necesitamos para alimentarnos bien: proteínas, vitaminas, carbohidratos buenos, grasas buenas, minerales, fibra, todo. Hoy, mientras mi marido come su habitual plato de pasta, yo me he preparado dos ensaladas deliciosas. Los 20' se cuentan teniendo el trigo ya cocido.
Paso a paso
- 1
Lava varias veces el trigo, hasta que el agua quede clara y déjalo en remojo toda la noche.
- 2
Cocínalo en agua abundante. Si estuvo en remojo, se cocinará en unos 35/40 minutos. Si es trigo pelado, se cocina más rápido. De todos modos, controla.
- 3
Los granos deben quedar tiernos pero ligeramente crocantes. No deben desarmarse. si lo cocinas antes de hacer la ensalada, pásalo por agua fría hasta enfriar. Si lo cocinas antes, lo guardas en heladera hasta el momento de hacer la ensalada.
- 4
Pica el apio y demás hortalizas en trocitos bien chicos. Añádelos al trigo.
- 5
Prepara la vinagreta emulsionando el aceite con el jugo, la sal y el comino.
- 6
Condimenta la ensalada mezclando bien todo y deja reposar un ratito para que amalgamen los sabores. Decora con el huevo duro.
- 7
Ensalada con arándanos: Corta con las manos o con cuchillo de plástico las hojas verdes.
- 8
Dispón en el plato o ensaladera y añade los tomatitos y los arándanos, disponiéndolos por encima.
- 9
Prepara la vinagreta uniendo todos los ingredientes.
- 10
Bátela para que resulte homogénea pero no la añadas a la ensalada sino al momento de comerla, para que no se marchiten las hojas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martalhanna le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/493758
Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
Leer más Recetas similares
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo.
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo
El viernes que me tocó salir de casa, me compre la Air Freír, Excelente producto, he estado experimentando me ha gustado mucho, aquí les dejo lo que he preparado.... -
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil -
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Guiso de lentejas saludable y rico
Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia.
-
Papas fritas (No fritas)
Yo soy amante de las papas fritas pero no las comía por salud, y me enseñaron una receta para hacer papas fritas, mismo sabor, misma textura y mismo color, pero hechas al horno !!!!Cuide a los niños cambiando la forma de hacer las papas fritas, ya sabemos lo dañinas que son !!
-
3 salsas mexicanas para tacos
Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo. -
Poterhouse a la parrilla (en bloque de sal Himalaya)
Hace días quería probar hacer una carne asada sobre un bloque de sal del Himalaya. Sinceramente y después de probar la técnica varias veces llego a la conclusión que es un hermoso show de cocina pero el resultado final es tan bueno como que lo cocinarás a la parrilla normal. Si te gusta el resultado y no el show de cocina no gastes en este tema.Pero si a ti te gusta cocinar y el ambiente que se arma alrededor dale viaje que realmente los invitados se quedan impresionados. -
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
Colchón de arvejas con jamón, queso y tomate
Esta podríamos decir que es la receta ideal para cuando uno esta solo a la hora de comer y no hay demasiado en la heladera. Una receta para salir del paso y también seguir comiendo saludablemente. -
Bagel con salmón y aguacate
En Managua, Nicaragua fuimos a desayunar con unos amigos y pedimos salmón con bagel. Yo tomé mi plato y condimenté todo y me preparé un sándwich de bagel espectacular. Ya hoy de regreso a casa lo volví a preparar para subir esta receta. Si les gusta el salmón tienes que probarla !! -
Ensalada verde con dátiles y queso de cabra
Una mezcla muy fresca, rica en fibra, con vitaminas, minerales, proteínas, grasas buenas y su dosis de carbohidratos. Perfecta para la cena o una comida ligera. #saludable #DASH
-
Ensalada de acelgas con pera y nueces
Conseguí acelgas arcoíris, perfectas para esta ensalada, que me gusta mucho por la combinación de texturas y sabores. Además integra muchas vitaminas y minerales, fibra, grasas buenas y proteína. #saludable #DASH -
Espagueti con acelgas y nuez en una olla
Un platillo ideal para un #LunesSinCarne, que se cocina en una sola olla, con lo que se reduce al mínimo el número de trastes a lavar, preparado con pasta integral, balance perfecto entre carbohidratos, fibra, vitaminas, minerales y grasas buenas. #saludable #DASH Semana 11 #DelantalCookpad2025 -
Licuado detox de Pasto de Trigo
Los licuados verdes con Pasto de trigo están llenos de enzimas, vitaminas , minerales, fibra y antioxidantes que, además de limpiar el organismo, ayudan a la oxigenación sanguínea y son energéticos.Tómalo todos los días, para sentirte fuerte, prevenir y combatir enfermedades.
-
Licuado 4x1
Este es el licuado que me manda mi nutrióloga y lo consumo todas las mañanas en el desayuno. Se trata de incluir 4 verduras y 1 fruta, yo le voy variando según lo que está de temporada, siempre buscando que sea rico en vitaminas, minerales y fibra, la chía le da grasas buenas y la pimienta de Cayena activa el metabolismo. #reto21días #piña #nopal #espinaca #cuidatusalud #saludable #DASH -
Ensalada ranchera con aderezo de queso de cabra los Correa. México
#RecetasEnTresPasosUna ensalada favorita del tío padre en sus visitas de los miércoles al pueblo de San Diego de Alejandría, es un manjar, lleno de minerales, proteínas fibra y su esencia campirana.#AdornaelArbol
-
Champiñones y Tocino Gratinados/Cherry y Germen de Soya Salteado
No teníamos en claro lo que resultaría, pero vimos los ingredientes y terminé improvisando.
-
Ensalada de verdolagas
Es común comer las verdolagas guisadas, con carne de puerco, pollo o espinazo, con chile colorado o chile verde. Pero también crudas son deliciosas, muy nutritivas y bajas en calorías. En esta ensalada las combino con otros vegetales y chía, para dar como resultado una fresca ensalada, con muchas vitaminas, minerales y grasas buenas. #saludable #DASH
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/493758
Comentarios (2)