Ensalada de garbanzos rica en proteínas

Andrealeza
Andrealeza @andrealeza
España

Una ensalada súper nutritiva y completa estupenda para todo el año pero sobre todo ahora que ya empieza el calorcito. Con habichuelas o lentejas también queda muy buena. #dieta

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 puñadogarbanzos ya cocidos
  2. 1tomate
  3. 1/2alficoz (también puede ser pepino)
  4. 1/2cebolla tierna
  5. 3 palitossurimi
  6. 3 ramascilantro
  7. Aceite
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos el alficoz y el surimi a rodajas y el tomate y la cebolla a trozos. Vertemos por este orden en un bol los garbanzos, el tomate, la cebolla, el alficoz, el surimi y por último el cilantro troceado al gusto. Añadimos un chorro de aceite y una pizca de sal y ya tenemos lista nuestra súper ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andrealeza
Andrealeza @andrealeza
España
Desde pequeña he mamado consciente como inconscientemente el arte de mi madre en la cocina. Hoy, ya siendo adulta, traslado las buenas prácticas aprendidas y esos pequeños detalles que hacen que cada plato sea distinto y muy personal para quien lo cocina. Combinación de la tradición aprendida e innovación añadida con, por qué no decirlo, bastante de intuición. ¡Al ataquerr!
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