Calabacín relleno con ajo y piñones

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Ingredientes

  1. 2calabacines
  2. 2 rebanadaspan de molde
  3. 4 dientesajo
  4. 25 gr.piñones
  5. Queso rallado
  6. Orégano
  7. Tomates cherry

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los calabacines longitudinalmente.

  2. 2

    Vaciar los calabacines con la ayuda de una cuchara sacabocados.

  3. 3

    Hornear los calabacines a 180ºC durante 20 minutos.

  4. 4

    Cortar en trozos pequeños la pulpa de los calabacines.

  5. 5

    Pelar y picar los ajos.

  6. 6

    Quitar la corteza a las rebanadas de pan de molde y cortarlas en cuadrados pequeños.

  7. 7

    Cocinar la pulpa de los calabacines hasta que esté blanda.

  8. 8

    Añadir el ajo y los piñones y dorar.

  9. 9

    Agregar el pan de molde y el orégano y cocinar todo durante unos 5 minutos.

  10. 10

    Rellenar los calabacines con la mezcla.

  11. 11

    Espolvorear por encima con queso rallado.

  12. 12

    Gratinar a 200ºC durante unos 5 minutos.

  13. 13

    Decorar con unos tomates cherry partidos por la mitad y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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