Heo quay giòn “thịt thơm, không mặn, không khô, không còn nhiều mỡ thích hợp cho người béo 😅”

Món này tưởng khó nhưng rất đơn giản. Mn làm đi ạ. Đảm bảo ngon hơn ngoài tiệm ❤️

Mình nấu ăn ở nhà thôi, vì mình thích ăn thịt không mỡ. Nhưng nấu đãi khách thì mình sẽ chọn thịt có lẫn tí mỡ vào sẽ ngon hơn.

Thịt lợn hầu như là món chủ dạo trong mỗi gia đình người Việt! Thịt ba chỉ cũng luôn là món lựa chọn dễ ăn! Chất béo trong thịt lợn không phải là chất béo chuyển hóa mà chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Do đó, thịt lợn phù hợp với các chế độ ăn tốt cho tim mạch hoặc để giảm lượng cholesterol. Thịt lợn rất giàu khoáng chất như phốt pho, selenium, natri, kẽm, kali và đồng. Ngoài ra nó còn chứa hàm lượng sắt và magiê cao, tuy nhiên lượng canxi và mangan thì khá là ít ỏi. Thịt lợn là một nguồn cung vitamin phong phú như vitamin B1, B2, B5, B6, B12 và PP. Vitamin A và E cũng được tìm thấy tuy rất ít. Hàm lượng calo trong 100 gam thịt lợn là 458 calo.Thay đổi cách chế biến sao cho món ăn vừa ngon, vừa dễ ăn là điều mà người nội trợ đau đầu nhất! 🤓Với cách làm thịt quay giòn bì đơn giản này ta có món thịt da giòn như bánh đa nướng, phần thịt vừa, đậm đà, đặc biệt thịt không bị khô như cách nướng thông thường khác!

Bí quyết làm Chân giò muối chiên nhanh gọn để bì được giòn, thì việc xiên bì thôi chưa đủ.Mà thậm chí khỏi cần quét giấm muối, bì vẫn giòn mà còn nhanh gọn ^^

Heo quay thì mình chỉ thích ăn bì giòn. Mua ngoài hàng nếu ra sớm thì heo có bì giòn, còn nếu ra muộn thì bì đã ỉu rồi, bì sẽ dai nên ăn thịt kém ngon hẳn. Thêm nữa, mua ngoài hàng thì có khi gặp miếng rất nhiều mỡ - ăn rất ngấy. Cũng có khi lại quá nạc nên ăn sẽ xác và khô. Nếu tự chủ động làm thì quá tốt vì sẽ lựa miếng thịt mình ưng ý, quay rồi ăn liền nên bì lúc nào cũng giòn.

Heo quay là một trong những món ngon mà lại chế biến không khó, mình cùng thử làm món này nhé😍

Nếu ai muốn thử nghiệm thì nhớ mua thịt nguyên miếng để phần da lúc nướng sẽ dễ và đẹp. Muốn ướp thấm từ trong miếng thịt thì dùng dao khứa nhưng không đứt da nhé.hashtag #mamcoTet

Lần đầu tiên thử nghiệm làm heo quay giòn bì với nồi chiên không dầu. Thành quả cũng ra gì lắm ạ ^^

lâu lâu rãnh làm nhậu nè😋

Dể an toàn thức ăn trong gia đình , hay những ngày lễ của gia đình , mình hãy tự học làm cách heo quay giòn da để phuc vụ gia đình nhé !

#vuitiectaigiaCuối tuần hoặc lễ Tết có chút thời gian thư thả dùng bữa cùng gia đình, chấm miếng heo quay giòn rụm vào chén nước chấm đậm đà, thơm ngon thì thật là tuyệt vời. Cùng vào bếp thực hiện món này với mình nha