Bizcocho de hierbabuena (Thermomix)

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

La hierbabuena lo convierte en un bizcocho perfecto para el verano pues aporta un toque de frescor en cada bocado. 💯

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Ingredientes

40 minutos 🕓
8 raciones
  1. 4Huevos
  2. 300 g.Harina de repostería
  3. 120 g.Aceite de girasol
  4. 8/10Hojas de hierbabuena. Añadir más opcional
  5. 250 g.Azúcar
  6. 1 cucharada mantequilla
  7. 1Yogur natural. (Griego)
  8. 1 cucharaditasal
  9. 1 sobrelevadura.(15 g.)
  10. Azúcar glass. (para decorar)

Paso a paso

40 minutos 🕓
  1. 1

    Engrasamos un molde y lo enharinamos.

  2. 2

    Introducimos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 30 segundos a velocidad 5.

  3. 3

    Ya tenemos la masa lista, añadimos las 10 hojas de hierbabuena bien picada y mezclamos 1 minuto, velocidad 2.

  4. 4

    Volcamos la mezcla en el molde y la llevamos al horno, 180º C. durante 50 minutos.

  5. 5

    Cuando veamos que se va dorando la parte superior y se despegue de las paredes, estará listo.

  6. 6

    Decorar espolvoreando por encima azúcar glass.

  7. 7

    Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó. 😉👌

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