Bizcocho de quesitos con coulis de fresa (Thermomix)

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

La primera vez que lo hice, nos pareció un bizcocho muy esponjoso, ya veis el corte (foto en los pasos), pero para nuestro gusto le faltaba un poco de sabor. Pues se me ocurrió, que eso se podía arreglar, y como tanto nos gustan las fresas, lo bañe con un coulis de fresas!!!, pero lo puedes bañar de la fruta que más te guste….. Ya verás que cambio.
Vamos a por la receta, y me cuentas que te ha parecido!!!

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Ingredientes

10 - 12 raciones
  1. 3huevos
  2. 200 gramosleche (o yogur natural)
  3. 6quesitos
  4. 180 gramosazúcar
  5. 200 gramosharina
  6. 1 sobrelevadura química (Royal)
  7. 1 poquitomiel, para untar el molde
  8. Coulis de fruta para decorar (al gusto)
  9. Para hacer el coulis necesitarás :
  10. 250 gramosfruta fresca
  11. 150 gramosazúcar
  12. El zumo de 1/2 limón

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno a 180 grados y engrasa el molde con la miel.

  2. 2

    Pon en el vaso los huevos, los quesitos, el azúcar y la leche. Programa 30 seg/ vel. 6.

  3. 3

    Añade la harina y la levadura y programa 30 seg/ vel. 6.

  4. 4

    Vierte la mezcla en el bol que hemos engrasado con la miel.

  5. 5

    Mételo en el horno de 30-35 minutos aproximadamente, antes de sacarlo comprueba que está hecho pinchando un palillo en el bizcocho.

  6. 6

    Cuando haya bajado un poco la temperatura lo sacas del molde y lo dejas enfriar en una rejilla.

  7. 7

    Como hacer el coulis :
    Pela y limpia la fruta, ponla en el vaso junto el azúcar y el zumo de limón y tritura 15 seg/ vel. progresiva 5-10.

  8. 8

    Por último, programa 5 min/ 90 grados/ vel.3.

  9. 9

    Déjala enfriar. Cuando esté lista salsea el bizcocho a tu gusto, también puedes decorarlo con algunas frutas frescas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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