Bizcocho de avellanas. (Thermomix)

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

Es un bizcocho extremadamente esponjoso, no contiene harina y además esta DELICIOSO.... que más se puede pedir???? 😋

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Ingredientes

60 minutos 🕓
8/10 raciones
  1. 200 g.Avellanas crudas peladas
  2. 1- Cucharadita mantequilla (para engrasar el molde)
  3. 6Huevos
  4. 75g.Galletas
  5. 1-Cucharada vainilla líquida
  6. 1-Pellizco sal
  7. 200 g.Azúcar
  8. 50 g.Amaretto (licor). Se puede sustituir por Ron
  9. 1-Sobre levadura química (15 g.)
  10. 40 g.Aceite de girasol
  11. 1- Cucharada azúcar glass

Paso a paso

60 minutos 🕓
  1. 1

    Precalentamos el horno a temperatura 180° C. y engrasamos un molde desmontable (24 cm. de diámetro).

  2. 2

    Introducimos en el vaso, las avellanas y las galletas. Trituramos, 30 segundos, velocidad 10.

  3. 3

    Con ayuda de la espátula bajamos los restos que han quedado en las paredes. Añadimos los huevos y mezclamos 15 segundos, velocidad 4.

  4. 4

    Incorporamos, la sal, la vainilla, el azúcar y la levadura. Mezclamos, 15 segundos, velocidad 4

  5. 5

    Agregamos el Amaretto y el aceite de girasol y mezclamos 20 segundos, velocidad 4.

  6. 6

    Vertemos en el molde la preparación.

  7. 7

    Horneamos 50 minutos, temperatura 180° C.

  8. 8

    Retiramos del horno dejamos templar y desmoldamos. Espolvoreamos por encima el azúcar glass.

  9. 9

    Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó. 😉👌

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Comentarios

Chiuyueh Chung Hsu
Chiuyueh Chung Hsu @cook_4019635
Hola una consulta!! Como se pelan las avellanas crudas? Y que otra cosa puedo usar en vez de amaretto o ron? Gracias

Escrita por

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

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