Bizcocho de zanahoria (Thermomix)

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Que bueno !!!!, oía a todo el mundo hablar de este delicioso bizcocho, y tenía unas ganas de probarlo…. Me he decidido por hacer esta versión de tantas que hay…. he empezado por esta más sencilla y bajo mi punto de vista un poco más usual, sin muchas florituras, para ir probando. Poco a poco os iré haciendo otras recetas, en las cuales se combinan, almendras, manzanas, queso, etc, etc….Qué os parece si vamos probando todas ? jajajja, y haber cual nos gusta más !!!. Esta impresionante, a mi hijo no le gusta la zanahoria, no le dije de que era el bizcocho, y si me descuido, no comemos ni su padre ni yo …

Así que os dejo la receta y espero que te guste !!!!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 200 gzanahorias peladas (cortadas en 2 o 3 trozos)
  2. 160 gazúcar (la receta original lleva 200 gr)
  3. 2 huevos
  4. 120 gaceite de girasol
  5. 1 chorritovainilla o azúcar vainillado
  6. 120 gharinas de repostería
  7. 1 cucharaditabicarbonato
  8. 1/2 cucharaditacanela
  9. 1/2 cucharaditalevadura química
  10. 1/2 cucharaditasal
  11. 100 gnueces picadas gruesas
  12. 1 cucharada colmadaazúcar glass

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pon en el vaso las zanahorias y programa 5 seg/ vel. 5.

  2. 2

    Agrega el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla. Mezcla 5 seg/ vel. 5.

  3. 3

    Añade la harina, el bicarbonato, la canela, la levadura, la sal y las nueces. Programa 6 seg/ vel. 4. Termina de mezclar con la espátula.

  4. 4

    Engrasa un molde de bizcocho y vierte en el la preparación del vaso.

  5. 5

    Introduce en el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y hornea durante 30 – 35 minutos. Comprueba con una aguja que el centro del bizcocho está bien hecho, si sale seca puedes retirarlo del horno.

  6. 6

    Deja enfriar y espolvorea con el azúcar glass.

  7. 7

    Nota : La receta original, aconseja, que se utilice un molde de 1 litro de capacidad, aproximadamente, yo lo le echo en uno desmontable de 24

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (59)

Raquesca
Raquesca @cook_112581715
Al sacarlo del horno se ha bajado ¿Por qué puede ser? Lo único que he variado es que le he puesto harina normal porque no tenía de repostería.

Escrita por

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
Leer más

Recetas similares