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Ingredientes

  1. Para bizcocho
  2. 3claras de huevo
  3. 75 gazúcar
  4. 90 gnueces picadas
  5. 30 gharina de trigo
  6. 5 glevadura en polvo
  7. Para crema
  8. 200 mlnata
  9. 150 gnueces
  10. 100 gazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Para empezar caramelizamos el azúcar de la crema en una sartén pequeña y luego añadimos las nueces entera (de la crema). Las caramelizamos y las ponemos encima de un papel de hornear y las dejamos enfriar. Cuando están frías las echamos en una turmix y las machacamos bien. Separamos dos cucharas sopera para decorar y el resto las añadimos a la nata montada y ia tenemos la crema.

  2. 2

    Mientras se enfrían las nueces podéis hacer el bizcocho. Batimos las claras de huevo y el azúcar hasta conseguir un merengue. Añadimos las nueces picadas (yo lo he pasado por el rallador de queso). Al final añadimos la harina mezclada ya con la levadura y ya está. Ponemos la masa en una bandeja previamente empapelada 21 × 24 (utilizamos una redonda de 21 o 22). Horneamos a 190 grados durante 10-12minutos.

  3. 3

    Ponemos el bizcocho encima la crema de nata montada con nueces caramelizados y encima decoramos con las 2 cuchara de nueces apartadas.

  4. 4

    Buen provecho ¡!¡!🐘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Silviu 🇷🇴
Silviu 🇷🇴 @Silviu_Netea
Sabadell

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