Cuadraditos de Hojaldre Rellenos de Compota de Manzana y Merengue Suizo
"La vida no se mide por las veces que respiras sino por aquellos momentos que te dejan sin sentido"
Mil gracias mis "pinches" (de eso nada. Son unos CHEFs de lo más grande) por hacer estos momentos inolvidables. Ha sido todo un honor y un placer cocinar con vosotros.
NOTA: Prometo volver a hacerlos y pegar las fotos del paso a paso.
En TRASTEAMOS EN MI COCINA? encontrarás recetas fáciles y sencillas pero sobretodo muy, muy SABROSAS.
https://www.youtube.com/channel/UCts-4Jyr55OqahIK3_zhSpA
Te invito a que le eches un vistazo y si te gusta SUSCRIBETE. Tú eres parte fundamental del proyecto. Sin tí y sin tus opiniones no tendría sentido hacer lo que hago. Puedes compartir también.
Y lo más importante, ¡ES GRATIS! y no te compromete a nada. 😘
Encuentrame tambien en ⤵️⤵️⤵️
FACEBOOK: Trasteamos En Mi Cocina? - Trastejant per la cuina (https://www.facebook.com/trastejantperlacuina/)
WEB: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (http://www.trastejantperlacuina.com/)
INSTAGRAM: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (https://www.instagram.com/trasteamos_en_mi_cocina/)
En cada uno de los rinconcitos serás bienvenido.
SUSCRIBETE y SIGUEME
Cuadraditos de Hojaldre Rellenos de Compota de Manzana y Merengue Suizo
"La vida no se mide por las veces que respiras sino por aquellos momentos que te dejan sin sentido"
Mil gracias mis "pinches" (de eso nada. Son unos CHEFs de lo más grande) por hacer estos momentos inolvidables. Ha sido todo un honor y un placer cocinar con vosotros.
NOTA: Prometo volver a hacerlos y pegar las fotos del paso a paso.
En TRASTEAMOS EN MI COCINA? encontrarás recetas fáciles y sencillas pero sobretodo muy, muy SABROSAS.
https://www.youtube.com/channel/UCts-4Jyr55OqahIK3_zhSpA
Te invito a que le eches un vistazo y si te gusta SUSCRIBETE. Tú eres parte fundamental del proyecto. Sin tí y sin tus opiniones no tendría sentido hacer lo que hago. Puedes compartir también.
Y lo más importante, ¡ES GRATIS! y no te compromete a nada. 😘
Encuentrame tambien en ⤵️⤵️⤵️
FACEBOOK: Trasteamos En Mi Cocina? - Trastejant per la cuina (https://www.facebook.com/trastejantperlacuina/)
WEB: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (http://www.trastejantperlacuina.com/)
INSTAGRAM: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (https://www.instagram.com/trasteamos_en_mi_cocina/)
En cada uno de los rinconcitos serás bienvenido.
SUSCRIBETE y SIGUEME
Paso a paso
- 1
Relleno
- 2
Pelamos y cortamos las manzanas en cuadraditos pequeños. Rociamos con el zumo de limón y el azúcar moreno. Agregamos la canela dejamos que se active el azúcar de las manzanas.
- 3
En una cacerola colocamos nuestra manzana con agua suficiente para cubrirla. Cocinamos a fuego lento durante unos 15 minutos. Casi al final de la cocción agregamos la harina de maíz diluida en un poco de agua y cocinamos un par de minutos más. Dejamos enfriar y reservamos.
- 4
Merengue
- 5
Ponemos a cocer las claras calentar las claras con el azúcar al baño maría hasta que alcance los 120º o el azúcar esté completamente disuelto.
- 6
Montamos con la ayuda de unas varillas hasta alcanzar el denominado “pico de pato”. Reservamos.
- 7
Hojaldre
- 8
Ponemos a precalentar el horno a 220-240 ºc
- 9
Sumergimos en agua el fruto seco escogido (en nuestro caso nueces) y dejamos unos minutos. Colamos en el momento de utilizar.
- 10
Sacamos las planchas de hojaldre del refrigerador y pincelamos una de ellas con agua. Seguidamente colocamos la otra encima y aplastamos con la mano para que queden bien pegadas.
- 11
Cortamos los bordes de las planchas con un cuchillo grande y afilado y cortamos cuadraditos según la medida escogida.
- 12
Los trasladamos a una fuente apta para el horno y colocamos encima las nueces que habremos escurrido previamente. Aplastamos un poco para evitar que sartén.
- 13
Horneamos el hojaldre unos 12 minutos a unos 180º. Dejamos enfriar en una rejilla y reservamos.
- 14
Montaje
- 15
Partimos por la mitad nuestros cuadraditos procurando que nos quede la tapa pareja a nuestra base.
- 16
Con la ayuda de una cuchara, vamos repartiendo el relleno de manzana encima de las bases.
- 17
Seguidamente colocamos encima el merengue ayudándonos de una manga pastelera o de una cuchara.
- 18
Cubrimos con la tapa correspondiente y espolvoreamos con azúcar glass por encima.
- 19
También podemos pintarlos con gelatina neutra o de manzana (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/834099-gelatina-de-manzana-para-cobertura) para darles un toque brillante y súper rico ¡Disfrutadlos!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tronco de hojaldre relleno con compota de manzana
De nuevo una receta en el olvido, como la considero interesante, ahí os la acompaño. La compota de manzana o puré de manzana es elaborada con manzanas ya peladas y endulzada con azúcar. Como es normal he añadido vainilla y canela en rama, con el toque final, espolvoreando el tronco de sésamo. GXL.
-
Hojaldre relleno de compota de manzana
Hice esta receta para nochebuena, quería hacer el árbol de navidad relleno pero no quería el típico de chocolate y pensé en esta opción más saludable y la verdad es que estuvo riquísimo.Para el resto del año se puede hacer sin necesidad de hacer la forma de árbol.
-
Pasteles de hojaldre con compota de manzana y mouse de mascarpone
Conxita Beà Barrufet -
Trenza de hojaldre rellena de compota de manzana, nueces y pasas
Un receta muy sencilla como opción de postre para Navidad, trenza de rellena de compota de manzana casera con anis, nueces, pasas y canela, riquísima.
-
Tarta de hojaldre rellena de compota de manzana
Tarta de hojaldre rellena de compota de manzana
-
Tarta de compota de manzana (hojaldre)
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx
-
Hojaldres de compota de manzana
Empezar el día con estos hojaldres es un placer. Tal cuál va la receta es perfecta para los que demasiado dulce les empalaga. Pero si eres de los que toman azúcar con café no hay problema, un poco de azúcar por encima antes de hornear y arreglado.
-
Pastel crumble relleno de compota de manzana
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Una masa de mantequilla riquísima con un relleno de manzana increíble! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo!
-
Buñuelos rellenos de compota de manzana y salsa de caramelo
Unos buñuelos para chuparse los dedos. Suaves, deliciosos y nada empalagosos. Os aseguro que invitan a repetir.#mirecetario
-
Pastelitos con compota de manzana (Cupcakes filled with apple compote)
Hoy vamos a hacer unos pastelitos rellenos con compota de manzana riquísimos! Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo! ( versión modificada de la cocina de Loli Domínguez) -
Postre con requesón y compota de manzana
Este riquísimo postre de requesón con compota de manzana es ideal como desayuno, postre o merienda. Es sano y para esta época del año, ideal. Con estas cantidades de requesón 125 gr por cada vaso, dan para dos vasos, la compota para más. Las manzanas que he utilizado no eran muy grandes y podéis utilizar del tipo que os guste. Empezamos. #mitartadequeso
-
Rollitos de torrija con crema pastelera y compota de manzana
Esta es una de las recetas que aprendí la pasada semana santa y que merece la pena hacer en cualquier época como postre, a mí me encantó y espero que vosotras también la preparéis para vuestras familias y amigos...vamos con ella.
-
Compota de Manzana para rellenos dulces
Me encanta la compota de manzana en todas y cada una de sus versiones, yo desde hace tiempo me quedé con esta y en casa disfrutando muchísimo con esta compota de relleno para postes, espero que os guste tanto como a mi #abecedario -
Tartaletas con Compota de Manzana
Tartaletas de Manzana con Compota de Manzana. El Forner de Alella prepara unas deliciosas Tartaletas de Pasta Brisa rellenas de Compota de Manzana natural que si las hacéis en casa os van a quedar buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
-
Tarta rústica rellena con compota de manzana
Hoy vamos a hacer una tarta con masa sablé y manzanas. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! (Receta modificada de 750g) -
Tarta de vainilla con relleno de compota de manzana
Está hecha de bizcocho de vainilla , merengue italiano y compota de manzana 😋
-
Postre de cuajada con compota de manzana
Fácil y muy rico, hace unos días puse una receta de manzana asada bañada de chocolate y comenté que había asado tres manzanas y a cada una de ellas, le había hecho su propia receta.La cuajada que utilicé fue de las que se compran envasadas, porque solo iba a hacer una ración, si se van a hacer más raciones, recomiendo hacer la cuajada en casa y siempre se le puede agregar algún sabor, como vainilla, canela.
-
-
-
-
Natillas de Turrón con Compota de Manzana y Frutos Secos
#ElGordoDeCookpadVideo receta aquí : https://youtu.be/5sF6okdTz0E
-
Pastel de calabaza, compota de manzana, queso azul y nueces
Esta receta nace desde la inspiración y la guía de nuestra compañera @beam8a, con su https://Cookpad.com/es/r/16585794Yo soy mucho de aprovechar lo que hay disponible en casa e intentar descubrir nuevos sabores, y de ahí que nace esta receta 🤗😏😉
-
Compota de manzana con zumos, almendra y crema chantilly
Sí, compota otra vez, me encanta como postre después de una cena ligera. Aunque yo la tomé en el desayuno, cambiando la crema chantilly por yogur griego.Ahora es la mejor época para las manzanas y cocidas son buenísimas, ligeras, nutritivas y frescas.
-
Bizcocho de compota de manzana
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/03/bizcocho-de-compota-de-manzana.html
-
Tarta con compota de manzana y mermelada
Hay muchas tartas de manzanas, todas super ricas, esta receta con compota de manzana sale muy rica y se puede comer tibia o fría.
-
Natillas de turrón sobre compota de manzana en Mambo
La receta e idea original es la del recetario de Montse Casellas en Cookpad y la he adaptado al robot Mambo, está deliciosa y es una buena opción para dejar hecho el postre el día anterior a una cena de Navidad por ejemplo.Fuente de inspiración: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/526759-natillas-de-turron-de-jijona-con-compota-de-manzana#navidad #turron #mambo
-
Vasitos de compota de manzana y crema de queso
Los antojos o caprichitos de salado o dulce, están a la orden del día en una web de recetas ...¿ quién se resiste a ver pasar recetas atractivas y no se le antoja hacer una para satisfaccer al paladar?Si se cae en la tentación, sempre hay que procurar hacer pequeñas cantidades para probar, a excepción de que vayamos a tener invitados y entonces hacer la cantidad adecuada.Estos vasitos, lo hice ayer por culpa de unas manzanas, que se les empezaba a poner la piel fea e hice una compota en el microondas . Esa compota sirve para postres o acompañar carnes y pescado. -
Tortitas de trigo con compota de manzana
📌 #TortillasDeTrigoParatodoo#DelantalGlobal2024 + #TortillasDeTrigoParatodo
-
Helado de compota de manzana y dulce de leche
Quién dijo que el helado sólo era para el verano??? Verano, invierno, otoño y primavera. Cualquier temporada es buena para regalarse una buena porción, en este caso sin nata -
Natillas de turrón sobre compota de manzana en MyCook
La receta e idea original es la del recetario de Montse Casellas en Cookpad y la he adaptado al robot MyCook, está deliciosa y es una buena opción para dejar hecho el postre el día anterior a una cena de Navidad por ejemplo.Fuente de inspiración: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/526759-natillas-de-turron-de-jijona-con-compota-de-manzana#navidad #turron
Más recetas
Comentarios (2)