Pastel crumble relleno de compota de manzana
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Una masa de mantequilla riquísima con un relleno de manzana increíble! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: redondo, 27 cm. de diámetro, todo el molde engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 170 grados modo ventilador calor arriba y abajo, durante 35’ (si utilizan el horno en modo estático sería a 180 grados calor arriba y abajo durante 35’ o 40’)
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En un bol ponemos la harina, 230 gr. de azúcar, la levadura y mezclar muy bien, añadir los huevos y la mantequilla, amasar con las manos tirando pellizcos a la masa.
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Nos tiene que quedar con una textura arenosa un poco gruesa. Poner la 1/2 de la masa en la base del molde, aplastar con las manos, subiremos la masa un poco por el contorno del molde, reservar.
- 5
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos no muy grandes. Ponemos una sartén en el fuego (fuego medio) añadimos las manzanas, 80 gr. de azúcar y el zumo de limón, mezclar, vamos a dejar que la manzana se cocine, nos tiene que quedar blandita y casi transparente.
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Poner las manzanas en la base del molde, repartir muy bien.
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Poner el resto de la masa por toda la superficie, primero pondremos por todo el contorno y después por el centro, apretar bien los contornos. Meter en el horno durante 35’
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Pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar.
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Desmoldar
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Decorar con azúcar glas y cereza en almíbar
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El resultado es estupendo!
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Cortar una ración.
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Maravilloso!
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Muy delicioso!
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Se deshace en la boca!
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El sabor de la masa con la compota de manzana….. tremendo!
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Riquísimo!
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Recién hecho está impresionante! Fresquito de la nevera…….. sin palabras!
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Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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