Rollitos de torrija con crema pastelera y compota de manzana

Esta es una de las recetas que aprendí la pasada semana santa y que merece la pena hacer en cualquier época como postre, a mí me encantó y espero que vosotras también la preparéis para vuestras familias y amigos...vamos con ella.
Rollitos de torrija con crema pastelera y compota de manzana
Esta es una de las recetas que aprendí la pasada semana santa y que merece la pena hacer en cualquier época como postre, a mí me encantó y espero que vosotras también la preparéis para vuestras familias y amigos...vamos con ella.
Paso a paso
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Vamos a poner nuestras rebanadas de pan sin corteza sobre una superficie lisa y pasamos el rodillo por encima para dejar planito el pan.
Vamos a poner mientras hacemos esto a infusionar la leche con la rama de canela y la piel de limón o naranja (esta leche la puedes endulzar o no) - 2
Prepararemos nuestra crema pastelera y una vez que temple ponemos un par de cucharadas soperas sobre un pan, lo enrollamos mojamos en la leche infusionada y reservamos hasta tenerlas todas hechas.
- 3
Una vez estén todas hechas batimos los huevos y vamos a pasar otra vez por la leche, por huevo batido y a freír... yo también hice con crema pastelera de chocolate, puedes usar Nutella o similar también. Vamos a poner sobre un plato con papel de cocina antes de pasar al siguiente paso.
- 4
Preparamos un plato con azúcar y canela y vamos rebozando nuestras torrijas en la mezcla.
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Servimos con compota caliente o con helado y a disfrutar.🥰
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