Cottage Pie เป็นพายแบบอังกฤษ นิยมทำกินกันในบ้าน เพราะทำไม่ยาก ไม่ต้องใช้แป้งพาย เพียงแต่ใช้มันฝรั่ง นำมาบดแล้วปิดหน้าเนื้อวัวที่ผัดและปรุงรสไว้แล้ว นิยมใช้เป็นเนื้อวัว แต่สามารถใช้ไก่หรือใช้หมูได้ คนอังกฤษนิยมใช้เนื้อแกะด้วย แต่ถ้าใช้เนื้อแกะจะเรียกชื่อเป็น Shepherd Pie แทน#อร่อยท้าแดด

Cottage Pie เป็นอาหารสไตล์อังกฤษ เป็นพายปิดหน้าด้วยมันบดก่อนอบรสชาติผสมผสานระหว่างมันฝรั่งบดกับสตูว์ไก่ผัดแห้ง ๆ นั่นเอง

1.เมนูนี้ต้องใช้เตาอบ2.เมนูนี้ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป3ใช้ส้อมจิ้มแผ่นแป้งเพื่อให้แผ่นแป้งสุกง่ายและขึ้นฟู

เป็นเมนูที่ชอบทำมาก ทำง่าย อร่อยด้วย ไม่ต้องอบ แค่แช่ตู้เย็นไว้สะดวกมากค่ะ รูปในแต่ละขั้นตอนอาจไม่ค่อยชัดนะคะ เพราะแคปมาจากคลิปที่เราทำไว้ค่ะ 😊

เป็นสูตรได้มาตอนเราคุมน้ำหนัก แต่อยากทานชีสเค้กต่าง ๆ ปล. ตอนเราทำไม่ได้คิดว่าจะมาลงบล็อคเลยไม่มีรูปขั้นตอนการทำเลยค่ะ :)

ร่วมกิจกรรม Cookpad #เมนูคริสต์มาสและปีใหม่ เลยถือโอกาสฝึกทำพายคัสตาร์ดต่อจาก Brazilian Flan. ตั้งใจทำ Flan Pie 5 อย่าง ไม่รู้จะสำเร็จกี่อย่างค่ะ พายนี้รสชาติออกเปรี้ยวและหอมไข่ บางสูตรใส่วนิลาเพิ่มและใช้heavy cream เราปรับกรีกโยเกิร์ตมาใช้กับนมอัลมอลด์ แต่ยังใช้เนยอยู่ ไม่ได้ vegan จ๋า ให้รสชาติออกเบาๆบ้าง ไม่หนักเกินไป ตอนชิมคัสตาร์ดก่อนอบอร่อยดี แต่หลังจากอบ รอให้เย็นตัวไม่ทันได้ชิม ต้องรีบไปทำงานเสียก่อน ค่อยกลับมาลุ้นและชิมหลังเลิกงานนะคะ🎄🎅 ประยุกต์สูตรเล็กน้อยมาจาก youtube ค่ะ🙏🏻#เมนูคริสต์มาสและปีใหม่

มีผักโขม เฟนเนล เพิ่มเติมมันฝรั่ง นึกถึงเมนูพาย อยากได้แป้งพายแบบฟูๆ ลองทำดูแบบรีดแบบง่ายๆ ผสมเนยไปในแป้งเลย แต่เสียท่าแผลงใส่ไข่ไป เลยเป็นพายแบบดั้งเดิม แบบกรอบนอกนุ่มใน ทำไส้ด้วยซอสเบเชเมลใส่ผักที่มี เพิ่มเติมมันฝรั่ง ก็พอจะมั่วนิ่มสูตร ลองเสิร์ชดูมาสูตรใกล้เคียง เลยใช้เทียบประมาณเอาค่ะ จากเพื่อนcookpad ต่างประเทศ คุณ Taylor Topp Comacho ได้ cooksnap ไปเรียบร้อย 🥧🙏🏻 #เปิดเตาเข้าครัว2025 #อร่อยไม่ง้อร้าน

Banoffee Pie หลายๆคนคงชอบ สูตรนี้อัดแน่นด้วยแคลอรี่แต่อย่าไปคิดมากค่ะ! เพราะมันอร่อยมากๆ เอาไปแบ่งเพื่อนๆหลายๆคน กระจายความอร่อย กระจายความอ้วนนะ อิอิลองทำกันดูนะคะใช้เวลาไม่นาน ส่วนผสมไม่มากมาย และไม่ต้องอบ ง่ายสุดๆ

ด้วยความที่เค้าเป็นขนมที่ทำง่ายไม่ยุ่งยากเลยอยากทำให้พ่อแม่พี่น้องเพื่อนๆได้ชิมกันคะ#ครัวผจญภัย

Banoffee เป็นพายแบบอังกฤษ ส่วนประกอบหลักมีกล้วยและทอฟฟี่ filling /สูตรนี้ดัดแปลงจาก https://www.bbc.com/food/recipes/banoffeepiewithpecan_86926

การทำ Siew Pau แต่ละคนแต่ละสูตรไม่เหมือนกัน สูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆ ตัวแป้งบางๆมีหลายชั้น อบ กรอบ ๆ อร่อยกลมกล่อมลงตัวทั้งไส้และตัวแป้ง การทำ siew pau เป็นเรื่องสนุกและต้องใช้เวลาในการทำแต่ก็ทำได้และคุ้มค่าอร่อยคุ้มค่าอย่างแน่นอนคะ 🥰 #กินได้สนุกด้วย64