Espirales con frutos secos

Sonsoles García Millán @cooksonsi
Recetas de la cocina moderna. Mi hijo Daniel le da un 9,5 ¿Cuánto le das tú?
Espirales con frutos secos
Recetas de la cocina moderna. Mi hijo Daniel le da un 9,5 ¿Cuánto le das tú?
Paso a paso
- 1
Separa el brécol en ramilletes, cuécelos en agua hirviendo con sal 5 minutos, escúrrelos y resérvalos.
- 2
En una olla aparte, cuecen las espirales de pasta con agua hirviendo y sal durante; escúrrelas.
- 3
Pon las espirales, las pasas, las nueces y los piñones, previamente tostados, en un bol y mézclalos bien.
- 4
Bate dos cucharadas de aceite, sal y pimienta en un bol hasta que consigas una emulsión homogénea.
- 5
Vierte el aliño sobre la pasta y los frutos secos tostados y remuévelo; agrega el brécol y sírvelo templado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
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