Garbanzos fritos con ajetes

Duphi @duphi68
Receta de aprovechamiento. Para conseguir que los niños coman legumbres. Es una manera de reciclar los garbanzos sobrantes del cocido. Si nos sobra algún trocito de patata o pollo, igualmente se pueden freír juntos. En mi caso esta vez los garbanzos eran un excedente de los que herví para preparar hummus.
Paso a paso
- 1
Cortamos los ajetes tiernos a trozos. Se pueden usar también dientes de ajo si no se dispone de ajos tiernos.
- 2
Añadimos los garbanzos hervidos y freímos hasta que estén dorados.
- 3
Los retiramos y servimos acompañados de cualquier verdurita. Por ejemplo, yo les puse esta vez un poco de pimiento rojo frito. Espero que os gusten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Duphi le encantará ver cómo quedó.
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