Pan de calatrava sin lactosa en GME, F y G y Tradicional
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:
Desmigamos el pan en un bol.
Ponemos en la cubeta la leche con la cáscara de limón y la canela a cocer, menú lento 140º. Cuando haya hervido unos minutos cancelamos menú, retiramos la cáscara de limón y la rama de canela y lo echamos sobre el pan, dejamos que se temple. Estrujamos el pan con un tenedor. - 2
Batimos, en otro bol, los huevos con el azúcar.
Mezclamos la leche y el pan con los huevos y el azúcar y batimos bien manualmente.
Caramelizamos un molde flanera y echamos la mezcla. Tapamos.
Ponemos en una cubeta limpia 500 ml de agua y la rejilla, colocamos la flanera y programamos menú guiso, presión media, 140º, 17 minutos. Dejamos que despresurice sola. - 3
MODO DE HACERLO TRADICIONAL:
Desmigamos el pan en un bol.
Ponemos en una cazuela la leche con la cáscara de limón y la canela a cocer. Cuando haya hervido unos minutos, retiramos la cáscara de limón y la rama de canela y lo echamos sobre el pan, dejamos que se temple. Estrujamos el pan con un tenedor.
Batimos, en otro bol, los huevos con el azúcar. - 4
Mezclamos la leche y el pan con los huevos y el azúcar y batimos bien manualmente.
Caramelizamos un molde flanera y echamos la mezcla. Tapamos.
Precalentamos el horno y colocamos una bandeja con agua y en ella la flanera.
Metemos con calor abajo solo 40/45 minutos. Antes de sacar, pinchamos y comprobamos que salga limpio el palillo.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Pan de calatrava 🍞(sin caramelo)
Es una receta de aprovechamiento y yo personalmente la he hecho sin caramelo porque en casa hay a quien gusta y a quien no, así que lo dejo para que añadan caramelo a quien sí le gusta.
-
Pan de Calatrava
Un postre riquísimo que vi en Instagram, súper fácil y al microondas
-
-
Pan de calatrava
Es la típica receta de aprovechamiento que le da salida a ese pan, tortas, magdalenas, bizcochos... Que se van poniendo duros. si quieres hacerlo más grande, es cuestión de añadir 100 ml más de leche, otro huevo y otra cucharada de azúcar sucesivamente hasta que obtengas la cantidad de mezcla deseada#LaCocinaNosUne
-
Pan de calatrava
Esta receta la aprendí en un bar de comidas en el que trabaje, con las monas que se quedaban de un día para otro se hacía el pastel.🥮
-
Pan de calatrava
Creo que es un postre típico de la Región de Murcia, originalmente se hace con pan pero yo lo hice con magdalenas y salió muy rico.Vídeo: Pudding de pan o pan de calatrava
-
-
-
-
-
Pan de calatrava
Es un postre típico murciano que se solía hacer con pan duro o que tuviera unos días para aprovecharlo. Se puede hacer con pan, magdalenas, sobaos o lo que más le guste a cada uno.
-
Pan de Calatrava
Es una receta fácil, que permite aprovechar las sobras de pan y/o bollería. Es muy socorrido y está buenísimo.
-
-
Pan de calatrava
Receta vista por la tv aunque la he modificado para poder hacerla.
-
Pan de calatrava 🇪🇸
Postre típico de Murcia. Receta de aprovechamiento para aquellas magdalenas, sobaos, bizcochos o incluso pan que ya se nos han quedado un poco duros y hacer con ello un postre delicioso parecido al pudin.
-
Pan de calatrava
Seguimos de #WeeKendTour por Murcia, con este postre maravilloso y súper fácil de preparar 🤤❤️🥰
-
-
-
-
Pan de calatrava
Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Duodécima parada: Murcia!El Pan de calatrava es uno de los postres más típicos de Murcia, y lo tenemos en nuestra carpeta de recetas 📚 desde hace años, cuando éramos pequeñas (y después ya no tanto) e íbamos a veranear a Cartagena 🏖 y a bucear 🤿 a Cabo de Palos —y fue allí donde mi hermana hizo su primera inmersión en pecio (el mismo año, en que a pesar de llevar más de 300 inmersiones, ya podía oficial y legalmente bucear en España —menos mal que la legislación se va adaptando—), visitando: El Naranjito —.Un buen amigo de la zona, que aunque nos es del todo amigo de la cocina, sí lo es de enseñar su preciosa región, y por su puesto su gastronomía, nos lo enseñó a preparar.Esta receta de ingredientes humildes y preparación sencilla, es algo distinta en cada casa —como tantos platos de nuestra cocina tradicional—, así que dicho esto: no queda sino batirnos.#WeekendTour
-
Pan de calatrava sin horno
Esta es una variante de la receta de pan de calatrava para hacer cuando no tienes horno y sin baño maría. -
-
Pan de calatrava
Normalmente este pudin lo suelo hacer con sobras de pan, pero en este caso tengo unas rosquillas de hace unos días que aprovecharé para hacer este postre.Hoy en el reto de #asisoyyo un trocito de este pastel para después de la siesta...gloria bendita.
-
-
Pan de calatrava con magdalenas
Es una receta muy sencilla de hacer, muy rápida de preparar y esta deliciosa!!
-
-
Pan de Calatrava
#WeekendTour Un postre típico murciano similar a un pudding -
-
Pan de Calatrava
#másconmenos.En esta receta utilizo magdalenas, pero se puede utilizar pan o los restos de algún bizcocho que se esté poniendo duro.
-
Comentarios