Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ponemos en una cacerola la leche, la raspadura de un limón y la rama de canela y la ponemos al fuego hasta que comience a hervir y una vez haga esto la apartamos y la dejamos enfriar.
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Después ponemos el azúcar y el agua en una sartén hasta que esta se haga marrón claro y se haya realizado el caramelo.Cuando este los ponemos en los moldes que utilizaremos y dejamos enfriar.
- 3
Ponemos en un bol los huevos y los batimos con fuerza durante un par o tres de minutos, añadimos el azúcar y volvemos a batir para que el azúcar se añada a los huevos.
- 4
Una vez esté vertemos la leche, habiéndola colado de la canela y el limón y mezclamos bien antes de vestir esta mezcla en los moldes que utilizaremos. Ahora ponemos las magdalenas desmenuzadas.
- 5
Antes hemos puesto el horno a 180 grados para que se vaya calentando y una vez caliente metemos los moldes al baño María durante 1 hora.
- 6
Sacamos los moldes, los dejamos enfriar y desmóldalos y los metemos al frigorífico.De un día para otro están mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eli García le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Runners tardío y si volviera a nacer sería cocinero.Viva la Mancha, sus gentes y la comida.
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Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Duodécima parada: Murcia!El Pan de calatrava es uno de los postres más típicos de Murcia, y lo tenemos en nuestra carpeta de recetas 📚 desde hace años, cuando éramos pequeñas (y después ya no tanto) e íbamos a veranear a Cartagena 🏖 y a bucear 🤿 a Cabo de Palos —y fue allí donde mi hermana hizo su primera inmersión en pecio (el mismo año, en que a pesar de llevar más de 300 inmersiones, ya podía oficial y legalmente bucear en España —menos mal que la legislación se va adaptando—), visitando: El Naranjito —.Un buen amigo de la zona, que aunque nos es del todo amigo de la cocina, sí lo es de enseñar su preciosa región, y por su puesto su gastronomía, nos lo enseñó a preparar.Esta receta de ingredientes humildes y preparación sencilla, es algo distinta en cada casa —como tantos platos de nuestra cocina tradicional—, así que dicho esto: no queda sino batirnos.#WeekendTour
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