Pan de Calatrava

Nieves
Nieves @cook_9467713
Alcalá De Henares.

Es una receta fácil, que permite aprovechar las sobras de pan y/o bollería. Es muy socorrido y está buenísimo.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 150 grs.azúcar
  3. 1/2 litroleche
  4. Pan del día anterior (o de dos días) o cualquier bollería (dura)
  5. Caramelo líquido

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos

  2. 2

    Añadir el azúcar y batir

  3. 3

    Añadir la leche. Mezclar todo bien.

  4. 4

    Añadir el pan. O pan y bollería. O bollería sólo. Dependiendo de la opción que elijamos estará más o menos dulce. Yo no tengo una fórmula fija. Depende de lo que tenga en casa en ese momento, así lo hago.

  5. 5

    Poner el caramelo líquido en un molde. Añadir la mezcla.

  6. 6

    Poner al baño María en el horno hasta que esté cuajado.

  7. 7

    Yo lo he hecho en la olla programable. Función vapor, 40 minutos.

  8. 8

    Desmoldar, dejar enfriar y ¡Ñam, ñam!

Reacciones

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Comentarios (7)

Lidia Hernandez Cruz
Lidia Hernandez Cruz @lidia2015
tiene una pinta impresionante ¿qué tamaño de molde hace falta para esas cantidades? y que cantidad de bollería sueles echar?

Escrita por

Nieves
Nieves @cook_9467713
Alcalá De Henares.
Manchega y orgullosa de serlo.
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