น้ำพริกทานกับผักสด แน่นอนว่าไม่อ้วนแถมสุขภาพดี ยิ่งเผ็ดยิ่งแซ่บยิ่งอร่อย #กินแล้วหุ่นดี

ได้ปลาช่อนนาย่างมาจากนครสวรรค์ ตั้งใจจะตำน้ำพริกตาแดงปลาช่อนย่าง แต่ออกเผ็ดมากเกินและแห้งไปนิด เลยแก้รสนำไปผัดน้ำมันเล็กน้อย ปรุงด้วยมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เลยกลายเป็นสูตรประยุกต์ค่ะ

ใช้หนังปลาอบกรอบทำนะคะ ง่ายมากๆ ค่ะ

ในตู้เย็นมีปลาทับทิมเหลืออยู่ 2 ชิ้น กินคนเดียวมันก็อิ่มอยู่ แต่พอดีอยู่กันหลายคนจึงทำเป็นน้ำพริกหรือป่นปลาไปเลยละกัน (แต่ถ้าใครมีปลาทูจะอร่อยมากกว่า) สูตรนี้ใช้ปลานิลซึ่งทดแทนกันได้ รสชาติเข้มข้น หมดผักลูกเป็นกำๆแน่นอน #น้ำพริก #ป่นปลา #ปลานิล #ปฏิทินสูตรอาหาร2025

น้ำพริกปลาทูคั่ว เป็นเมนูรส จัดจ้าน กลมกล่อม ครบรส สามารถเก็บไว้ได้นาน ทานคู่ ผักสด หรือผักต้ม อร่อยค่ะ

อยู่ต่างประเทศหาอะไรกินยากมากอยากกินของบ้านๆหาแทบเลือดตาแทบกระเด็นวันนี้อยากกินน้ำพริกปลาหาปลาอื่นไม่ได้เลยใช้ปลาแซลมอนแทน

แนะนำกินกับผักลวกแล้วก็ข้าวเหนียวอุ่นๆ เป็นอะไรที่เข้ากันมากค่ะ ☺️

น้ำพริกปลาทูทอด สมุนไพร #มื้อนี้ที่ไทย

อยากทานน้ำพริก แต่ทานเผ็ดไม่เก่งก็ต้องนี่เลย คุณแม่เคยทำให้ทานบ่อยๆ แต่เป็นหมูสับ ถ้าจะให้คลีนเราจึงเปลี่ยนเป็นอกไก่แทน อกไก่มีโปรตีนเยอะ ได้วิตามินซีและไลโคปีนจากมะเขือเทศอีกด้วย กินแกล้มกับแตงกวาหรือผักอื่นๆ เมนูปรุงน้อยอร่อยหนักจ้า

บางคนไม่เคยทำก็ว่ายากนะ น้ำพริกปลาทู แต่มันจะง่ายมาก ถ้าทำตามนี้ค่ะ

น้ำพริกปลาทูมะม่วงดิบ มีส่วนประกอบหลัก มะม่วงดิบซอยบางๆ และ กระเทียม หอมแดง พริกขี้หนูสด คั่วให้หอม กะปิ ย่างให้หอม โขลกกับเครื่องปรุงต่างๆในครก ตักใส่ถ้วย กินคู่กับปลาทูทอดหรือไข่ทอดชะอม