Sólo he estado en Turquía dos veces, en ambas ocasiones en Estambul — y sigo sin entender porqué dejó de llamarse Constantinopla, con lo bien que sonaba 🤷🏻‍♀️—.La primera vez, era pequeña, y llegamos a esa gran ciudad en el barco; si soy sincera, no recuerdo mucho, sólo su inmensa y preciosa Santa Sofía y el intenso olor a especies del Bazar Egipcio; yo lo que quería, era ver la daga que querían robar en la película Topkapi 🙇🏻‍♀️La siguiente vez, ya estaba más crecidita, y pudimos conocer más la ciudad, recorrer sus calles, fotografiarlo todo, disfrutar de su gastronomía y regatear en su Gran Bazar (cosa que me encantó y me sigue encantando... y voy perfeccionando con el paso de los años 🛍).Y mientras soñamos con el tercer viaje...a Estambul, Ankara, o cualquiera de sus otras ciudades, disfrutamos de uno de sus platos típicos, aprovechando que el huerto ahora nos da berenjenas.❤️🇹🇷❤️#felizconmihuerto#recetasconhistoria#micocinaviajera #turquía

Receta sacada de la Web Recetas de rechupete

#amimanera

Receta griega de berenjenas rellenas de carne y verduras, y cubierta de queso gratinado . Otra receta griega que me enseñó ELPINIKI. .#mirecetario

Es una receta cocinada por mi hermana qué le salen buenísimas y comk ahora estoy de vacaciones me la ha dado ella, berenjenas de su huerto, fresquitas y tiernitas#

📌Aunque ya tengo en el recetario la berenjena rellena de carne picada que suelo cocinar, me ha apetecido reproducir la versión de Simone Ortega, libro de cabecera cuando comencé a cocinar a finales de los noventa

Con este mismo relleno de carne se pueden hacer unas ricas empanadillas.

#vegetal #cocinavegana Me uní al reto de encontrar buenas guarniciones hechas con vegetales. Esta fue una creación conjunta con mi hermana Paulina, quien me ayudó a pensar que hacer con los vegetales que tenía. Aprendí de ella que menos es más... pocos ingredientes y un gran resultado.

Una manera diferente de rellenar las berenjenas, sobre todo si tienes niños y media berenjena para ellos es muy grande, así te cundira más .

Uno de mis platos favoritos y el que más disfruto preparando! 👩🏼‍🍳🍽️

Para la letra B del abecedario traigo una colaboración con mi hermana! Este #abecedario será compartido para poder llegar a las 26 recetas!💪😂 Este verano ha empezado a hacer esta receta que queda genial como acompañamiento a cualquier carne o pescado y no puede ser más fácil de hacer👌

Esta receta el súper sencilla de hacer, y lo mejor de todo esque la podemos hacer de un día para otro y aún esta más buena😜😜😜

Una receta saludable 🍈🍉 y muy sencilla de hacer.

Receta saludable, cocinada mucho en Andalucía, muy típica el Cordoba, están riquísimas por su contraste de la fritura con la miel#latapamasespañola

Una delicia para buenos tiempos. Se utilizará como aperitivo o acompañante de carne roja o pescado 🐠 .

Estoy en esos días que no me puedo pasar comiendo. Aquí os dejo una receta que está muy sabrosa y no tiene nada de sal. Me he comido hasta la piel. 😄#Demidietista

Es con pollo y sin lactosa😉

El otro si buscando y viendo me apetecían berenjenas rellenas de carne y fuimos sacando cosas y de verdad, súper ricas con los champiñones y elToque de la mostaza. Las hicimos para comer con arroz al lado - sobró relleno para unos espaguetis con carne riquísimos.

Berenjenas fritas están riquísimas. Yo las uso para ponerlas sobre la masa de una pizza tras el tomate y su mozzarella correspondiente. Luego un poquito de miel y crema de aceto balsámico y a comer 😋

Estas berenjenas están hechas de vegetales, nata y queso (Por lo que sólo las califico de vegetarianas y no veganas, apto para lacto-vegetarianos! ). En el caso de que las queráis totalmente veggies, podéis ponerle bechamel veggie con leche de arroz y harina. En cuanto al queso se puede sustituir por queso vegano y listo.🐞 Si simplemente queréis sustituir la carne animal, la probáis así... Está francamente de 10. =)

Recuerda que puedes encontrar videos de estas recetas en mi cuenta instagram: @fitness_pasion además de videos fitness ! #fiestassaludables

Receta sencilla y saludable de berenjenas rellenas con calabaza, zanahorias y tofu que si lo combinamos con especias y mozzarella gratinada realza el sabor dulce de estas verduras. Son perfectas para una dieta vegetariana. #weekendtrend #saboresdeotoño #berenjenaa #calabaza #tofu #menúsemanal

Estas berenjenas las hacía mi abuela. Claro, con un toque artesanal que yo en la vida urbana no puedo darle y he modificado el método.

Si os gusta la berenjena, la comida hindú y un poquito de picante...os va a encantar

Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/09/berenjenas-de-almagro.html Pincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl Para ver el video de cómo elaborar las berenjenas de almagro (sin embuchar) pincha a qui ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/NMpzbBmlQcM Para volver a ver el video de las berenjenas de almagro 1º pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/985acuuanlsBerenjenas de almagroMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar uno de los encurtidos más ricos y más famosos que tenemos en nuestra geografía española de toda la vida se trata nada más y nada menos que las berenjenas de almagro en este vídeo os enseño a preparar las berenjenas de almagro a cocerlas y a elaborar el aderezo con las que cogerán ese sabor rico característico de nuestras berenjenas de almagro quiero agradeceros todas las muestras de cariño que me mandáis a través de vuestros comentarios, daros las gracias por vuestros likes y por suscribiros a mi canal cambalache3.Espero que os guste este vídeo y está receta de vuestro amigo cambalache3.

La berenjena está muy buena con todo lo que le eches

Esta es una receta sencilla y saludable, a mí me encanta hacerlas por su combinación de sabores qué tienen las verduras #cocinadeverano

Esta es una comida muy rica que mi mamá siempre me hacia para hacerme comer berenjenas. Se pueden hacer con o sin carne. También puede optarse por no utilizar las cáscaras y comer el relleno en el plato, acompañado por arroz blanco. Como verán mi presentación no es la mejor pero les dejo la idea porque estoy segura que a alguien le va a salir mejor que yo. Si es así manden foto!

Esta receta de garbanzos con berenjenas viene directamente de la cocina de mi abuela, donde el fuego siempre estaba encendido y el aroma a comida casera llenaba cada rincón. Ella no usaba libros de cocina ni medía nada con exactitud, pero tenía un don para combinar ingredientes simples y convertirlos en algo delicioso.Los garbanzos los cocinaba desde el día anterior, con paciencia, y las berenjenas las doraba despacio, hasta que quedaban suaves y casi cremosas. Lo que nunca faltaba era el cariño con el que lo preparaba.Era un plato humilde, de esos que se comparten en familia, ideal para el frío, aunque en casa lo comíamos todo el año. Hoy lo preparo pensando en ella, en su delantal floreado, en sus manos sabias y en esas charlas mientras cocinaba.Esta receta no solo alimenta el cuerpo, también el alma. Y me encanta poder compartirla aquí, para que siga viva en otras cocinas y mesas.😋😋😋😋