Berenjenas al curry

Si os gusta la berenjena, la comida hindú y un poquito de picante...os va a encantar
Berenjenas al curry
Si os gusta la berenjena, la comida hindú y un poquito de picante...os va a encantar
Paso a paso
- 1
Picar no muy pequeña la cebolla y el ajo. Limpiar la guindilla de pepitas
- 2
Poner en un procesador de alimentos con el jengibre molido, el comino molido, el cilantro molido y el garam massala. Triturar
- 3
Pasar al vaso de la batidora, añadir el concentrado de tomate y el aceite de sésamo. Batir bien y reservar
- 4
Limpiar y cortar la berenjena en dados y los tomates en gajos. Laminar los champiñones. Reservar
- 5
En una cazuela poner un poco de aceite de oliva a fuego suave. Poner la mezcla de la batidora y añadir la berenjena, dejar unos 10 minutos
- 6
Añadir el caldo de verduras y dejar cocer unos 30 minutos
- 7
Añadir entonces el tomate, los champiñones, y un poco de sal, dejar unos 10 minutos
- 8
Entonces añadimos las espinacas, rectificamos de sal y dejamos todo junto 5-6 minutos
- 9
Emplatamos y servimos caliente recién hecho con cilantro fresco picado
- 10
Buen provecho!!!!!
Recetas similares
-
-
Berenjenas rellenas de carne y verduras al curry
El curry que lleva esta receta es lo que la hace especial ... Esta realmente rica con aire oriental !! Además de llevar otras especias ( le puedes poner las que quieras), la bechamell también lleva nuez moscada... El resultado es un plato muy aromático ..... Espero que os guste !! Olga Sierra -
Berenjenas rellenas de pollo al curry
Cocina de aprovechamiento y saludable, incluso con las sobras podemos armar auténticos festines.#Healthy #Saludable Andrea Jurado -
Berenjenas al curry (variación sobre la receta de Thermomix)
Una receta para que toda la familia coma verduras sin protestar ya que todos estamos acostumbrados a que todas las recetas lleven algún tipo de carne o pescado, así que una buena manera de esconder ingredientes secretos para que los peques y los grandes la coman es esta... Si lo vais a hacer para los peques eliminar el picante😜 #ingredientesecreto Lara Aragon " El SARAO DE LARA" -
Berenjenas rellenas de cordero al curry
Unas berenjenas rellenas de cordero, gratinadas con queso y Curry, quedan deliciosas como tapa, aperitivo, o como guarnición. penchi briones garcia -
Berenjena y champiñones al curry
Una receta con muy pocos ingredientes, pero con un sabor......#platounico hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Berenjenas asadas con curry y miel
Una receta que combina el aroma especial del curry con el toque dulce de la miel. Un primer plato ligero, delicioso y muy fácil de hacer. Gabriela Diez -
-
Curry de berenjena
Me gusta esta receta porque además de ser muy sabrosa permite variar los ingredientes con facilidad.Así, podemos hacer un curry vegano con ingredientes de proximidad, o bien cambiar la berenjena por pollo para los más carnívoros :) Maine -
-
Garbanzos al curry
Otro tupper listo en un ratito y bien completo. Para la próxima vez, añadiré algo de jengibre fresco rallado y leche de coco en lugar de leche de vaca por variar un poco 😋 Maria -
Berenjenas al ajillo
#másconmenos berenjenas al ajillo. Ahora es fácil escontrar le berenjenas a buen precio y este es un plato ideal para acompañar o como principal y además es ligero. Os animo a probarla por lo sencillo que es de hacer, que con la berenjena siempre nos complicamos con recetas principalmente de horno. Raspa -
Berenjena vegana al curry de Massaman
Este nombre tan exótico corresponde a un PLATAZO que hemos comido hoy, acompañado de arroz basmati.La foto no le hace justicia al pobre, porque parecen unos callos con garbanzos, pero es una receta, además de vegana, riquísima y plato único-plato Comansi. Cocinada con Thermomix Maria Ozaeta -
-
Berenjenas al ajillo
Una receta sencilla y muy rica de berenjenas al ajillo. En el siguiente enlace puedes ver el vídeo de la receta paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=4Y5fFHbd7Jw Cocina en Familia -
Garbanzos al curry
Encontré esta receta en la cuenta de instagram @sovegan, que es en inglés y me parecía buena idea tenerla traducida al castellano en algún sitio para que quien no lo entienda lo tenga más fácil. Es ideal para acompañar con una cama de arroz. Eme. -
Berenjena en salsa de tomate al curry
#ComidaSaludable #Dieta #Sana #Verdura #ListaParaElTupper Entre Fogones Caseros -
-
Berenjenas al escabeche
Riquísimas, para todo momento... Es un excelente salvavidas para cuándo tenés hambre y necesitas recurrir a algo rápido. Siempre listas en la puerta de tu heladera... Jorge Daniel Cardozo -
-
-
-
Berenjenas rellenas con cúrcuma
Cambié el orégano por la cúrcuma después de leer sus beneficios antivirales, sobre todo cuando la tomamos con pimienta, así que... María López -
-
Berenjenas a mi manera
Esta receta fue una sorpresa para todos el día que la probamos.Podéis usarla como entrante de cena o comida en navidad o cualquier otro día que busques impresionar a tus invitados.Es otra forma de tomar esta verdura y con un sabor y presentación increíble, os dejo la receta!!Os va a encantar😋😋 Pequeña Nube ☁️ -
Berenjenas abanico al horno con guarnición de salsa picante
Berenjenas abanicos al horno con estragón y guarnición de salsa semi picante de pimientos asados y berenjenas. ( OBSERVACIONES )Primera receta hecha con la salsa semi picante de pimientos asados y berenjenas asadas que publique estos días atrás. La combinación entre caliente y frío de esta receta, es la que hace que tus sentidos gustativos vibren y te invade una sensación indescriptible. Si no hicisteis la receta de la salsa semi picante de pimientos asados y berenjenas, la podéis sustituir por cualquier tipo de chimichurri y listo. Alexis Urrutia -
-
Berenjenas al miso
Tradicional receta japonesa muy fácil, entre dulce y salado que se deshace en la boca #losJuegosdeCookpad Amparo&Ari -
Más recetas
Comentarios