Lomo a la sal y finas hierbas en olla rápida y thermomix

Con esto del confinamiento el Día de la Madre iba a ser un poco diferente...así que decidí hacerlo un poco más agradable con este platazo.No os voy a engañar entre el trabajo en casa, cole en casa y demás quehaceres...tengo abandonado el blog...pero es que acabamos el día agotados...😟

Para disfrutar de una carne jugosa con un sabor mediterráneo . Podemos prepararnos unas buenas tostadas para desayunar o una cena rápida con algún ingrediente más en las tostadas como cebolla caramelizada y queso y también montar un plato con una buena guarnición al lado y sin tener que cocinar en el momento ya que lo tendremos preparado de antemano .

Vi esta receta en un grupo de Facebook de Thermomix y me decidí a probarla. Merece la pena 👍

Calorías totales: 1990 kcalCarbohidratos: 5 gGrasas: 50 gProteína: 380 g

Esta receta me encanta…recuerdo la primera vez que probé, la dorada cocinada a la sal. Fue en casa de mi prima, ella intentaba convencerme de lo buena que estaba haciéndola de esta forma…sinceramente, yo no las tenia todas conmigo, me daba la impresión de que aquello se iba a quedar muy salado…pero claro, para que eso no pase la dorada tanto como la lubina, tienen que tener sus vísceras y sus escamas, el resultado es impresionante, que suavidad y que sabor tan exquisito tiene su carne. Si te decides a cocinarla de esta forma, pide en tu pescaderia que es para hacerla a la sal, y tendrás un plato exquisito y muy bajo en calorías, apto para dietas de adelgazamiento.Espero que te guste !!!

El lomo a la sal es una de esas recetas incombustibles y todo terreno que lo mismo sirven para un roto que para un "descosío" Este lomo ha estado presente en todos los eventos familiares desde la navidad a los cumpleaños pasando por alguna comida de domingo y sobre todo, sobre todo ¡en verano! Como es una receta tan versátil que igual lo tomas frío cortado en lonchas finitas tipo fiambre, que cortado en filetes acompañado de ensalada, patatas o verdura, que te sirve para rellenar unos bocadillos o cortado en dados para un tapeo no había semana de verano que no nos pusieran el lomo en la mesa.Y con la excusa de que es una carne blanca y baja en grasas ¡venga hacer lomo a la sal! Peeero... si nos metemos medio kilo de lomo a la sal entre pecho y espalda, por muy sana que sea esta carne, la operación biquini va al traste ¿eh? y si no que se lo pregunten a mi madre y mis tías que verano tras verano despedían para siempre al bañador de temporada.Os animo a que lo preparéis porque estoy segura de que os va a gustar muchísimo y porque hay muchas formas de consumirlo. Yo ya os he dado unas cuantas pero seguro que se os ocurren muchas más ¡Vamos con la receta!

Forma muy rica de hacer el lomo de cerdo que es una carne muy magra con las mismas calorias, grasa y colesterol que el pollo y con la ventaja sobre la plancha de que está mucho mas jugosa. Se puede hacer en poco tiempo en olla rápida.

Receta para 5 comensales que te producirá una experiencia de sabores increíbles gracias a las especias utilizadas.

https://www.youtube.com/watch?v=uYjRwagw0qw

Ideal para tener una tapita siempre a punto😉

La receta de hoy es una de esas recetas prácticas y versátiles, que te sirven de plato principal, aperitivo, embutido… en frío o caliente, y siempre está riquísima.Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2015/12/lomo-la-sal.html#more

Esta receta es facilísima de hacer y esta muy bueno

#DelantaldoradoUn plato en el que no puede faltar el pan. La salsita está de... "Toma, pan y moja"

Si te sobra, como es carne fría, puedes hacer bocadillos y sándwiches

Receta sencilla, para disfrutar cualquier día del año que haya algo que celebrar y si no lo hay también!!!!

También en vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=7KDHY35yEnI

Esta muy rico

Este lomo está hecho al vapor en el varoma de Thermomix, pero se puede meter en el horno también, ya no seria al vapor seria asado ...Es una carne mechada, se puede comer frío o caliente, en bocadillo con limón, en plato con la salsa...

Tarde de domingo, peli y sofá y unos nachos con una salsita muy rica para dipear, también para tardes de celebraciones, amigos que vienen a tomar algo...cualquier momento es bueno.

Este plato acepta muchas variantes según el paladar de cada uno. También se le puede añadir almejas. En este caso, no le puse.