Paso a paso
- 1
Hacemos unos corte en la pieza de lomo, pero en lugar de la forma tradicional de lonchear al contrario, sin llegar al final.
- 2
Ponemos el jamón y el queso en lonchas dentro de los cortes.
- 3
Envolvemos la carne en papel film dándole forma de rollo.
- 4
Colocamos el rollo en el recipiente varoma, en el vaso el litro de agua; 30 minutos, varoma a velocidad 2.
- 5
Damos la vuelta al rollo, 25 minutos, varoma a velocidad 2.
- 6
Al terminar quitamos el papel film con cuidado de no quemarnos. Ponemos el rollo en una fuente apta para horno. Precalentamos el horno a 180º.
- 7
Horneamos el rollo a 180º, calor arriba y abajo durante 15 minutos.
- 8
Mientras tanto preparamos la salsa, ponemos el aceite, el bacon, el ajo y la cebolla en el vaso, 6 segundos a velocidad 5.
- 9
Bajamos los restos de las paredes, 5 minutos, varoma a velocidad 1.
- 10
Añadimos el vino, 2 minutos, varoma a velocidad 1; sin el cubilete.
- 11
Incorporamos el agua, el queso, la pastilla de caldo y la pimienta; 6 minutos, varoma a velocidad 3, 5.
- 12
Esperamos a que baje la temperatura y trituramos, 1 minuto a velocidad 10.
- 13
Servimos la carne acompañada con la salsa.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Lomo de Cerdo Ibérico a la Sal con Salsa de Tomillo y Pimentón (Thermomix)


Lomo relleno con salsa de verdura


Lomo a la sal con salsa Pedro Ximénez con Thermomix


Lomo relleno con salsa de vino y verdura


Macarrones en salsa de tomate con chorizo y jamón Thermomix


Tortelinis rellenos de queso con salsa de nata y bacon


Pechuga rellena en salsa Thermomix


Solomillo de cerdo en salsa española con Thermomix


Lomo de Cerdo relleno de bacon y queso con salsa a la naranja 🍊


Lomo relleno con salsa Pedro Ximénez, en freidora de aire


Solomillo de pavo con salsa de mostaza con Thermomix


Solomillo de cerdo con salsa de champiñones con Thermomix


Tortellinis rellenos con salsa de tomate, nata y bacon


Bacalao con salsa de tomate con Thermomix


Hamburguesas en salsa con Thermomix


Bacalao con salsa de tomate Thermomix


Solomillos de cerdo con salsa pedro Ximénez con Thermomix


Salsa bodegón con Thermomix


Pimientos rellenos vegetarianos con salsa de tomate en Thermomix


Repollo relleno con salsa de setas (Thermomix)


Lomo de cerdo mechado con salsa de tomate


Redondo de pollo relleno con salsa cebolla (Thermomix)


Lomo de cerdo a baja temperatura (con salsa de mostaza)


Lomo de cerdo al horno con salsa


Redondo de pavo relleno de bacon en salsa


Lomo en trozos con salsa de verduras


Lomo de cerdo en salsa


Hamburguesas de merluza en salsa con thermomix


Lomo de cerdo con salsa mostaza


☆ Salsa lactonesa con Thermomix

Comentarios (4)