Flores de Carnaval
Gemma Tejero Valles @cook_12449657
Paso a paso
- 1
Con unas varillas mezclar bien los huevos, el azúcar y la sal. Una vez espumoso, añadir la vainilla, el agua y la leche y volver a remover.
- 2
Añadir la harina y batir enérgicamente hasta que no haya ningún grumo.
- 3
En una sartén honda, verter el aceite, calentar dentro de este el molde de las flores (siempre tiene que estar muy caliente), cuando haya tomado bastante temperatura sacar de la sartén y mojar en la masa sin llegar al borde.
- 4
Escurrir el sobrante y empezar a freír, desprender suavemente haciendo giros al palo del molde caen en la sartén muy fácilmente, si ves que no se desprende ayúdate con la puntita de un tenedor o palito de madera.
- 5
Una vez todas fritas pasarlas por azúcar y canela.
- 6
Se fríen muy rápidamente con lo cual una vez desprendida la flor volver a meter el molde en la sartén para calentarlo de nuevo, y volver a hacer la misma operación (a mí con estas cantidades me salieron 18 flores).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gemma Tejero Valles le encantará ver cómo quedó.
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