Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 3huevos
  2. 250 mlleche
  3. 150 grharina
  4. 1 pizcasal
  5. Abundante aceite de oliva para freir
  6. Azúcar para rebozar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Batimos los ingredientes en un vaso de batidora y comenzamos.... Llenamos una satén de mucho fondo con aceite de oliva de calidad. Esperamos a que se caliente hasta el punto que al verter una gota de mezcla se fría al instante.

  2. 2

    Calentamos los moldes introduciéndolos en el aceite caliente por un par de minutos.6º Dejamos escurrir en papel de cocina.

  3. 3

    Sacamos los moldes y los mojamos la mitad de su capacidad en la mezcla de huevos batidos.

  4. 4

    Llevamos a la sartén y esperamos a que se desprenda la mezcla del molde (puede ocurrir que le cueste en las primeras flores, así que tened un cuchillo preparado para dar un ligero y delicado golpecito de ayuda).

  5. 5

    Freímos hasta que se doren. Unos 10 segundos, no hará falta más.

  6. 6

    Dejamos escurrir en papel de cocina. Rebozamos en azúcar y canela.

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Comentarios

Escrita por

sofia de la Torre
sofia de la Torre @Sobrillasblog
Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.
Mi blog es :http://sobrillas.blogspot.com.es/Página en facebook:https://www.facebook.com/sobrillas/?pnref=lhcInstagram: https://www.instagram.com/sobrillasblog/
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