Canelones de carne

Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

He preparado solamente una ración de 7 canelones ya que es para que mañana se los lleve mi hijo. Me ha quedado preparado pero lo he dejado para mañana añadírselo a unos macarrones y listo.

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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 7canelones
  2. 250 gr.Carne picada de cerdo y vacuno
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1 hojalaurel
  6. 1huevo cocido
  7. Tomate frito
  8. Aceite de oliva
  9. Sal, pimienta, perejil deshidratado
  10. Queso rallado para gratinar
  11. Bechamel
  12. 200 ml.Leche
  13. 1 cd.Harina de trigo
  14. Sal, pimienta negra
  15. Nuez moscada

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Poner en una sartén un chorro de aceite de oliva, y agregar la cebolla con el ajo picadito pequeño y sal. Una vez pochado incorporar la carne, pimienta, sal, perejil y laurel

  2. 2

    Una vez hecho se incorpora el huevo cortado muy pequeño y mezclar

  3. 3

    Incorporar el tomate y mezclar. Dejar reposar mientras se prepara la bechamel. Así cogerá mejor los sabores.

  4. 4

    Ya preparada la bechamel. Rellenar los canelones. Yo he utilizado estos que no necesitan ponerlos a cocer.

  5. 5

    En la fuente de hornear hay que poner el la base tomate frito e ir colocando los canelones ya rellenos. OJO! Quitar la hoja de Laurel

  6. 6

    Echar la bechamel por encima, queso tipo mozzarella para que se gratine y al horno a 170° con calor arriba y abajo. Ir controlando según se vea hecho.

  7. 7

    Listo para disfrutar. Están riquísimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

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