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Ingredientes

2 personas
  1. 120 grpasta
  2. 1/2purro
  3. 1zanahoria
  4. 3pimientos verdes italianos
  5. 1/2calabacín
  6. 1/2berenjena
  7. Sofrito de tomate
  8. 2huevos
  9. 3guindillas
  10. 2 latasatún
  11. Aove
  12. Sal
  13. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos y cortamos la verdura. La ponemos en una sartén y sofreímos. Añadimos las guindillas. Tapamos con una tapa. Mientras tanto, hervimos la pasta con un poco de aceite y sal.

  2. 2

    Cuando esté lista, le añadimos sofrito de tomate. Reservamos.

  3. 3

    Para el huevo poché, ponemos papel film en un cuenco, lo untamos de aceite y cascamos el huevo. Le ponemos sal y orégano y atamos, formando unas bolsitas. Ponemos en agua a hervir unos 5 minutos, depende de como nos gusten de hechos.

  4. 4

    Emplatamos la pasta, le ponemos atún escurrido.

  5. 5

    Añadimos el pisto caliente y por último el huevo poché!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gemma Picot Viño
Gemma Picot Viño @cook_21124478
Valencia

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