Patatas con longanizas frescas

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

#DelantalDorado23
Un plato muy rico y sencillo de hacer y es que las longanizas le aportan un sabor al guiso muy bueno 😋
Feliz día!! 😘😘

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 6longanizas frescas
  2. 2patatas medianas
  3. 1cebolla dulce
  4. 6 dientesajo
  5. 1 pastillacaldo de carne
  6. al gustoOrégano
  7. al gustoSal y pimienta molida
  8. 1 cucharaditaColorante alimentario
  9. 1 chorritovino blanco
  10. Agua para la cocción

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Prepara y corta todos los ingredientes

  2. 2

    Pocha la cebolla y el ajo lo añades con piel entero y a continuación previamente salpimentado añade las longanizas y dora ligeramente. Luego incorporas el vino y dejas que reduzca y seguidamente las patatas chascadas

  3. 3

    Es momento de añadir el agua y la pastilla de caldo de carne, el colorante y el orégano. Deja cocinar a fuego medio unos 25-30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y el caldo ligado

  4. 4

    Y ya tienes tu guiso listo para comer 🍽️ prueba antes de servir y rectifica de sal si fuera necesario

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Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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