Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos media cebolla, y le añadimos las verduras que queramos. En mi caso añadí zanahoria, brócoli, champiñones y calabacín. Todo troceado.
- 2
Después de unos minutos añadí un caldo de pescado que me había sobrado de hacer un guiso de merluza y verduras. Echar sal. Cocción unos 10 minutos.
- 3
Añadir dos huevos crudos y tapar la sartén para que se cuezan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam le encantará ver cómo quedó.
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