Guiso de patatas y verduras

doloresgomezgarcia
doloresgomezgarcia @dogoga_
españa

Este guiso está basado en una receta que me dio mi suegra que hacían con rape.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1 1 ajo
  3. 200 mltomate frito casero (o de brick)
  4. 50 mlvino blanco
  5. 200 grguisantes congelados
  6. 200 grsetas congeladas
  7. 200 gralcachofas congeladas
  8. 2patatas grandes
  9. 4huevos
  10. Caldo o agua
  11. 2 cucharaditasMaicena

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocer los huevos y reservar

  2. 2

    Picar la cebolla, el ajo.
    En la olla express, rehogar. Añadir el tomate frito y el vino y cocinar 5 minutos.

  3. 3

    Pelar la patatas, partir en trozos gruesos.
    Echar en la olla con el resto de verduras.

  4. 4

    Añadir caldo hasta cubrir, tapar y cocer durante 20 minutos.

  5. 5

    Disolver la maicena en agua fría, poner en el guiso para espesar al gusto.

  6. 6

    Servir y acompañar con los huevos cocidos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Qué alegría verte de vuelta por aquí!!! Un abrazo enorme :)

Escrita por

doloresgomezgarcia
españa
Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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