Guiso de papas con huevo

Imoan
Imoan @cook_34451257
Ceuta

Un guiso muy simple pero muy rico de sabor y por si fuera poco súper económico
A mí me ha sorprendido..

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 2patatas medianas por persona aprox
  2. 1huevo por persona aprox
  3. 2 dientesajo
  4. 3tomates
  5. 1zanahoria
  6. 2 hojaslaurel
  7. 1 cucharaditaorégano
  8. al gustoSal
  9. Pimienta molida
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    En una cacerola, con un poco de aceite de oliva, añadimos los dientes de ajo picaditos y doramos un poco

  3. 3

    En un vaso de batidora echamos los tomates y la zanahoria

  4. 4

    Trituramos y añadimos a la cacerola con un poco de sal y las hojas de laurel

  5. 5

    Dejamos a fuego medio 8-10 minutos, hasta que el tomate coja colorcito

  6. 6

    Añadimos las patatas cortadas y dejamos un par de minutos al fuego

  7. 7

    Cubrimos las patatas de agua y subimos el fuego hasta que empiece a hervir

  8. 8

    Volvemos a bajar a fuego medio, añadimos el orégano y rectificamos de sal

  9. 9

    Esperamos unos 20-25 minutos, con la tapa de la carelola u olla entre abierta, hasta que las patatas estén tiernas

  10. 10

    Cuando las patatas estén listas, añadimos los huevos con un poco de sal y pimienta por encima, ponemos la tapa

  11. 11

    Dejamos reposar el guiso unos minutillos antes de servir

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Imoan
Imoan @cook_34451257
Ceuta

Recetas similares