Contramuslos deshuesados con queso y espinacas
Este fin de semana prepare esta receta que es un poco laboriosa pero que merece la pena, el resultado es delicioso.😜
Contramuslos deshuesados con queso y espinacas
Este fin de semana prepare esta receta que es un poco laboriosa pero que merece la pena, el resultado es delicioso.😜
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo, pelamos las nueces y las troceamos las salteamos en una sartén junto con los piñones con un poco de aceite un par de minutos.
- 2
Añadimos las espinacas y el ajo. picado y dejamos que se rehogue bien unos minutos más, salpimentamos y agregamos el queso partido a trocitos pequeños, movemos bien y reservamos el relleno
- 3
Extendemos bien los contramuslos de pollo y salpimentamos, vamos poniendo parte de la mezcla y enrollamos y atamos con hilo de cocina
- 4
Doramos el pollo en una sartén con una cucharada de aceite, retiramos y colocamos en una fuente de horno
- 5
Ahora mezclamos el vino el zumo de limón la miel y el romero y echamos por encima del pollo, asamos unos 40 minutos en el horno precalentado a 180°
- 6
Una vez asado retiramos la salsa y la ponemos en un cazo unos 5 minutos que reduzca, servimos el pollo a rodajas con la salsita por encima.Yo lo he acompañado de unas patatas cocidas y pasadas por la sartén con perejil y un poco de aceite y sal, y listo!! Está buenísimo!!!
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