Contramuslos en salsa con arándanos y batata asada
Mari J. @acomerconmari
Este plato está muy rico por la mezcla de salado y dulce.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos las batatas, metemos en la olla rápida, cubrimos con agua, echamos el azúcar y la canela en rema y cocemos durante 7 minutos y sacamos.
- 2
En una fuente de horno, colocamos un papel sulfurizado y colocamos las batatas y metemos en el horno a 200º durante 15-20 minutos, sacamos, esperamos que se enfríen un poco, pelamos, cortamos a rodajas y listas las batatas asadas.
- 3
Pelamos las cebollas y troceamos.
- 4
En la olla rápida echamos un poco de aceite de oliva, las cebollas troceadas y un poco de sal y sofreímos, cuando estén pochadas añadimos el vino y trituramos. Echamos los contramuslos de pollo, las pastillas de caldo concentrado, los arándanos, cubrimos con un poco de agua y cocemos durante 15 minutos y listos.
- 5
En cada plato colocamos una batata y un par de contramuslos con un poco de salsa y a disfrutar del plato.
- 6
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 35-40 minutos.
- 7
Este plato es muy fácil de preparar y además está riquísimo por la mezcla de sabores de dulce y salado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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