Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y ahuecar papas.
- 2
Hacer sofrito de 2 ajos una cebolla y trozo pimiento verde y rojo, pochar, poner un tomate triturado y echar la carne.
- 3
Dejar que mezcle, pongan tomillo, orégano, sal y enfriar.
- 4
Rellenar las papas y colocar caldero.
- 5
Poner las tapas en huevo batido y harina, huevo y harina, y poner en papas en agujero. Nada más poner caldo 3/4 y las sobras del relleno y dos pellizco de azafrán canario.
- 6
Guisar 20 minutos pinchar y mirar si están blandas.
- 7
También el que quiera puede poner pimienta negra en salsa.
- 8
Volcar un poco el caldero y batir la salsa.
- 9
El que quiera puede poner una cucharada de maicena en salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetas de una canaria pan y moja le encantará ver cómo quedó.
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