Gnocchi di patate
Istruzioni per cucinare
- 1
Lessate le patate con tutta la buccia in abbondante acqua bollente.
Quando saranno cotte, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate facendole ricadere su di un piano di lavoro. - 2
Aprite le patate a fontana, aggiungete la farina e un uovo, quindi iniziate ad impastare.
- 3
Non lavorate troppo l'impasto poichè non dovrà acquisire elasticità.
- 4
A questo punto, prelevate delle porzioni dall'impasto appena realizzato e modellateli a formare dei cilindri lunghi del diametro giusto per i vostri gnocchi.
- 5
Tagliate questi cilindri in tanti pezzetti di lunghezza più o meno uguale, avrete in questo modo preparato i vostri gnocchi.
- 6
Ora potete scegliere di rigare gli gnocchi utilizzando uno rigagnocchi, una forchetta o una grattugia.
- 7
Una volta pronti potrete cuocere gli gnocchi appena realizzati oppure potrete semplicemente sbollentarli e congelarli per utilizzarli in un secondo momento.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
-
Gnocchi di patate Gnocchi di patate
Gli gnocchi di patate sono una preparazione base della cucina italiana e prepararli in casa è più facile di quanto si pensi. Gli gnocchi possono essere sia lisci che rigati... Voi come li preferite?
-
-
Gnocchi di patate Gnocchi di patate
Preparare gli gnocchi di patate richiede soprattutto un ingrediente fondamentale: tanta passione per il cibo.Anche se non sempre è facile ottenere la giusta consistenza, posso assicurarvi che con questa ricetta sarà tutto molto più semplice e vedrete che torneranno subito alla mente i sapori della domenica in cui spesso questo primo non poteva mancare!Buona preparazione #scuolapasta
Stefania Sestito -
Gnocchi di patate Gnocchi di patate
E' giovedì e giovedì cosa si fa? Ma i gnocchi!!!Dopo tanto ho deciso di provare a farli, ho sempre visto il procedimento grazie alle nonne ma non avendo un dosaggio a me venivano sempre o troppo duri o si appiccicavano in cottura, loro percepivano le dosi con le mani e con gli occhi, io non ho queste capacità, quella si acquista con anni e anni passati in cucina, ed è per questo motivo che mi sono cercata sul momento un dosaggio corretto.Vi lascio la ricetta base, io li ho conditi con un semplicissimo sugo fatto con i pomodorini, lasciato a sobbollire tutta la mattina, la prossima volta credo che li farò nel modo in cui mi piaccio di più ossia con gorgonzola e radicchio :)#primopiatto #gnocchidipatate
-
Gnocchi di patate Gnocchi di patate
Oggi gnocchi di patate.. Veloci e squisiti! Io conditi con ragù _niente foto perché ho avuto troppa gola di mamgiarmeli !! 😊
-
-
Gnocchi di patate Gnocchi di patate
A casa mia piacciono a tutti, per questo facciamo spesso gli gnocchi di patate; anche questa è una ricetta di famiglia che mi ha insegnato mia mamma, di solito li condiamo con un sugo di funghi porcini, ma sono buonissimi anche con il sugo al pomodoro o come in questo caso conditi con il gorgonzola.
-
Gnocchi di Patate Gnocchi di Patate
Per fare questi gnocchi ho voluto provare la cottura delle patate🥔 al cartoccio in forno e devo dire che è stato un buon risultato...hanno mantenuto la forma in cottura e sono morbidi da sciogliersi in bocca😋👩🏼🍳#ilmiolibrolemieticette
-
Gnocchi di patate Gnocchi di patate
Piatto classico ..ma sempre ricorrente nelle nostre tavole..
-
Gnocchi di patate al pomodoro! Gnocchi di patate al pomodoro!
Mia suocera era un'artista a preparare gli gnocchi di patate! Io ci ho provato! Non sono venuti male!Come prima volta mi accontento!Per il mio #nataletradizionale vi propongo oggi gnocchi di patate al pomodoro!E non dimentichiamo il nostro pianeta quindi...#onerecipeonetree!
Altre ricette consigliate
Commenti (2)