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Ingredientes

  1. 300 grsmaicena
  2. 200 grsharina
  3. 150 grsazúcar
  4. 1/2 ctabicarbonato
  5. 2 ctascolmadas de royal
  6. 3yemas
  7. 2 ctasesencia vainilla
  8. 250 grsmantequilla (pomada, blanda, temperatura ambiente)
  9. Dulce de leche (cantidad necesaria)
  10. Coco rallado (cantidad necesaria)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar los ingredientes secos (harina, royal, bicarbonato, maicena)

  2. 2

    Mezclar azúcar con la mantequilla y agregar las yemas de a una. Mezclar bien.

  3. 3

    Agregar a los ingredientes secos la mezcla de los líquidos. Unirlos muy bien, quedarán como arena.

  4. 4

    Mezclar hasta unir, y colocar en una bolsa. Llevarlo a la heladera por 20/30 minutos.

  5. 5

    Colocar en mesada enharinada. Estirar. Cortar con molde(yo utilizo una copa)

  6. 6

    Colocar en asadura con papel para horno. Cocinar por aproximadamente 15/20 minutos. O hasta lograr el color deseado.

  7. 7

    Dejar enfriar, unirlos utilizando dulce de leche (yo le pongo en ambas capas)

  8. 8

    Pasar por el coco. Y... a disfrutar!!! Con esta cantidad me han salido 35 alfajores.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gaby
Gaby @pitimaru9701

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