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Ingredientes

  1. 200 gmanteca
  2. 150 gazúcar
  3. 200 gharina leudante
  4. 4yemas
  5. 300 galmidón de maíz
  6. 1 cditapolvo de hornear
  7. 1 cditabicarbonato
  8. Esencia de vainilla, ralladura de limón
  9. 2 cditacoñac
  10. Dulce de leche
  11. Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca con el azúcar, incorporar las yemas de a una, la esencia, ralladura y licor.

  2. 2

    Cernir los ingredientes secos, incorporar el primer batido, unir hasta formar una masa (no amasar).

  3. 3

    Dejar descansar en heladera 20 o 30 minutos.

  4. 4

    Estirar de 4 o 5 mm, cortar las tapas acomodar en placa enmatecada y enharinada, llevar a horno 180° por 8 a 10 minutos aprox. Dejar enfriar, unir con dulce de leche y pasar por coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

+ Dulce
+ Dulce @cecilia

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