Pan mimbre con mermelada de fresa
Fini Bautista Angulo @finibautista
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos el fermento el día antes y una vez arranque el levado lo guardamos en la nevera
- 2
Con la leche tibia le ponemos una puntita de azúcar y la levadura lo mezclamos bien y dejamos que espumar
- 3
Incorporamos todos los ingredientes en la panificadora o en un bol si lo vamos a hacer a mano ponemos programa amasado y levado
- 4
Ponemos la masa en la mesa de trabajo sacamos 10 porciones las cual bolee las dejamos reposar 5 minutos
- 5
Luego cogemos cada porción y las tendremos un poco con la mano chafando la ponemos en el centro un poco de mermelada de fresa
- 6
Cogemos otra porción y la chafamos también con la mano y la ponemos encima del anterior
- 7
Le hacemos un corte en el centro sin llegar a las puntas y sellamos todas las puntas
- 8
Cogemos uno de los lados de la masa y lo metemos por el centro del agujerito dando giros
- 9
Dejamos levar y una vez levado pintamos con huevo y espolvoreamos semillas de amapola
- 10
Horneamos a 225 grados por 20 minutos calor arriba y abajo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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