Costillas a la BBQ mexicanas exprés

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Una receta práctica rápida y deliciosa. Con productos comerciales. En casa la usábamos de botana.

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Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 1 kilocostillas en pedazos chicos de cerdo precocidas en hierbas de olor, cebolla con ajo y sal, deben quedar muy blandas
  2. 1 tazasalsa cátsup
  3. 1 tazasalsa picante maga o embotellada
  4. 1/2 tazasalsa BBQ comercial de su preferencia
  5. Chorrosalsa chipotle comercial
  6. 7 cucharadasajo en polvo
  7. La ralladura de un limón
  8. Chorrovinagre

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclamos todo en una cazuela de barro y lo dejamos reposar diez minutos moviéndolo constantemente, ya reposado meterlo al horno a temperatura media por treinta minutos, sacar del fuego y dejas enfriar diez minutos tapada la cazuela. Pasado el tiempo quitar la tapa y servir o llevar ala mesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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