Costillas bbq
Receta sencilla y con pocos ingredientes para compartir con amigos.
Costillas bbq
Receta sencilla y con pocos ingredientes para compartir con amigos.
Paso a paso
- 1
Vamos a precalentar el horno en el modo Grill con aire caliente (el icono con el ventilador y la línea solo arriba) a 180°
- 2
Estiraremos el papel albal sobre nuestra bandeja de horno y colocaremos 1 ristra de costilla.
- 3
Untaremos la salsa bbq por ambos lados de la ristra.
Podemos utilizar un pincel de silicona o podemos utilizar las manos.
- 4
Una vez esté bien untado envolveremos la ristra con el papel albal.
Asegúrate de que la parte más carnosa quede hacia arriba.
- 5
Repetimos el proceso con la otra ristra y las meteremos en el centro del horno durante 2h.
- 6
Pasadas las dos horas desenvolveremos las costillas y las colocaremos sobre la bandeja de horno.
Vamos a darle otra capa de salsa, esta vez sólo por arriba.
- 7
Volvemos a meter las costillas en el horno durante 5 minutos para que la parte superior quede crujiente.
- 8
Pasados los 5 minutos apagamos el horno y sacamos las costillas.
- 9
Para la presentación yo las he cortado cada dos huesos.
¡Veréis como la carne se desprende del hueso por si sola!
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