Calabacines rellenos

¡Comparte su primer Cooksnap!
Sora_pasión por la Cocina
Sora_pasión por la Cocina @cook_4893181

Salieron buenísimos, el toque de la bechamel lo hacía delicioso :)

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2-4 raciones
  1. 4Longanizas
  2. C/sAceite de girasol
  3. 2Calabacines
  4. 1/2Cebolla
  5. 1Pimiento verde
  6. 3Ajos medianos
  7. C/sHierbabuena
  8. C/sPerejil
  9. 2Partes iguales, una de harina y otra de aceite
  10. C/sPimienta negra
  11. C/sLeche
  12. C/sSal
  13. 1Tomate

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en cuatro partes y vaciar los calabacines

    Foto del paso 1 de la receta: Calabacines rellenos
  2. 2

    Los calabacines los meteremos de dos en dos, así al vapor

    Foto del paso 2 de la receta: Calabacines rellenos
  3. 3

    Cerrarlo

    Foto del paso 3 de la receta: Calabacines rellenos
  4. 4

    Mientras tanto, cortar las longanizas y freírlas

    Foto del paso 4 de la receta: Calabacines rellenos
  5. 5

    Machacar los ajos pelados, las especias y la sal

    Foto del paso 5 de la receta: Calabacines rellenos
  6. 6

    Añadir a la cebolla, el interior del calabacín, el pimiento verde, la pasta de ajo y el aceite

    Foto del paso 6 de la receta: Calabacines rellenos
  7. 7

    Rallar el tomate

    Foto del paso 7 de la receta: Calabacines rellenos
  8. 8

    Añadir el tomate a la sartén y freír

    Foto del paso 8 de la receta: Calabacines rellenos
  9. 9

    Retirar y mezclar con las longanizas

    Foto del paso 9 de la receta: Calabacines rellenos
  10. 10

    Retirar los calabacines al vapor y rellenarlos

    Foto del paso 10 de la receta: Calabacines rellenos
  11. 11

    Echar la harina y el aceite (bechamel)

    Foto del paso 11 de la receta: Calabacines rellenos
  12. 12

    Remover rápido (así se hace la roux)

    Foto del paso 12 de la receta: Calabacines rellenos
  13. 13

    Poner a calentar la leche

    Foto del paso 13 de la receta: Calabacines rellenos
  14. 14

    Añadir la leche caliente poco a poco y remover rápido

    Foto del paso 14 de la receta: Calabacines rellenos
  15. 15

    Rectificar de sal y pimienta, añadir más leche y seguir removiendo

    Foto del paso 15 de la receta: Calabacines rellenos
  16. 16

    Lista la bechamel

    Foto del paso 16 de la receta: Calabacines rellenos
  17. 17

    Añadir la bechamel a los calabacines y por fin acabado

    Foto del paso 17 de la receta: Calabacines rellenos
  18. 18

    ¡A disfrutar!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Sora_pasión por la Cocina
Sora_pasión por la Cocina @cook_4893181
Me encantan mis recetas, pero aún me gusta más aprender de otras personas, me es muy interesante😃Me encanta la cocina tanto como la panadería y repostería, en general todo lo que se pueda cocinar :)
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Enchiladas de atún Comida Fácil y Deliciosa
  2. Rollo de Pollo Relleno de Espinaca Samanta Dariel
  3. Baleadas hondureñas Sindy Mabel
  4. Pollo a la plancha sobre un panqueques de spaghetti Karla Hernández