Fesenyán

Guiso persa

La fanesca es un plato típico de la cocina ecuatoriana, se consume durante el período de Semana Santa prácticamente durante la cuaresma. Se trata de una sopa a base granos, leche y bacalao, que se sirve caliente. Su preparación reúne a toda la familia que varios días antes pone manos a la obra para pelar los granos (quitar la cáscara) lo que permite que la sopa quede más delicada. Por tradición muchas familias ecuatorianas, preparan este plato con 12 granos que simbolizan a los 12 apóstoles.

En Jaen tenemos dos ferias importantes, la de junio de la virgen de la Capilla y la de octubre de San Lucas. En la feria de san Lucas las migas de pan están en todas las casetas, junto con los arroces caldosos y las sardinas asadas.

#másconmenos Esta receta es de la cocina Catalana, todas las amas de casa tienen su propia receta.Y esta es como yo las preparo y me quedan muy buenas, al menos me lo dicen los amigos que las prueban.

Plato griego de judías verdes con tomate.Servidas para comer frías ganan mucho más sabor, además personalmente me gusta servirlas con queso feta desmigado y atún en conserva, lo que para mi hace que sea un plato perfecto.Receta de Directo al Paladar

Receta que trajo mi hijo

¡¡Ha quedado riquísima!! Potente, sabrosa, muy agradable de comer. La mezcla de salmorreta, ñora molida, azafrán y caldo de fideuá Aneto es brutal, guardo la receta por eso. Gracias @saracook_and_roll por la salmorreta para que pueda cocinar los fines de semana estos platos tan ricos que tanto nos gustan a la familia 😘😘 Los gambones congelados los compro en Lidl, ¡¡son de un calibre y sabor impresionante!! Como en tantas otras recetas, la calidad de las materias primas es la clave, sobre todo los gambones, la salmorreta, la ñora molida y el caldo

Esta receta es de las recetas que funcionan. Yo le he puesto ralladura de naranja, la leche aromatizada, con cáscara de naranja y esencia de vainilla. También una cucharada de miel, ya que el pone esencia de agua de azahar pero a mi no me gusta ese sabor y lo he sustituido por vainas. Le he puesto ralladura de limón, de naranja y la miel, porque se conserva más tierna la masa, más días

Las Farinetes pueden ser dulce o saladas, hoy las he hecho dulces, más que nada porque esos son los recuerdos que tengo de ellas.Recuerdo cuando niño volver de la escuela y tener preparado un bocadillo de tortilla de patata que mi madre había hecho con todo cariño, me lo llevaba a la calle a jugar con mis amigos, cuando terminaba volvía a mi casa que era una planta baja y mi madre me tenía preparadas, no siempre, si habitualmente un buen plato de Farinetes, se me iban los ojos, era uno de mis postres preferidos, disfrutaba comiéndolas y oliéndolas, que olor !!!Desde aquella época y de eso hace muchos años no las he vuelto a comer hasta hace unos días que decidí hacérselas a mi hijo, en su cara cuando las comía me vi reflejado, le encantaron !!!, me dijo que porque no se lo había hecho antes, le dije que los recuerdos vienen y se van y en ocasiones permanecen, hay que aprovechar ese momento y realizar esos pequeños sueños de nuestra infancia.Las he hecho tal y como recuerdo que mi madre las hacía, más bien a ojo pues mis recuerdos son vagos, las medidas son aproximadas pero aún así salieron perfectas, también he puesto ingredientes que quizás no son los originales de la receta, pero vuelvo a repetir, los que mi madre ponía.

Puré de patatas, pechuga de pollo, piña, aceitunas rellenas de morrón, lechuga y mayonesa; se le da forma de rollo y se decora haciendo puntitas de mayonesa para simular la corteza de la piña, de penacho se usa un cogollo de lechuga abierto.Ésta piña es muy divertida y queda muy bien cuando haces una cena o comida entre amigos prepararla os gustara

Una receta de toda la vida!!!

Debería llevar cigalas, pero en casa no nos entusiasman demasiado, así que prescindimos de ellas. También se puede hacer con fideos más finos, del n° 2.

Vamos a comenzar este 2020 con clásico de la cocina valenciana el senyoret que no es más que marisco pelado generalmente se suele hacer de arroz pero hoy lo voy a hacer de fideo fino.

La fiedua es unos de mis platos preferidos desde mi infancia. Mi abuela la preparaba con mucho amor y cariño y después mi madre y después sólo de verlas a ellas prepararla aprendí hacerla y me salió completamente igual.

Receta fresca y rápida que te hará quedar muy bien sin necesidad de invertir mucho tiempo ni dinero

He estado un poco ausente porque, además de la carga inmensa de trabajo, cada vez que intentaba subir algo por aquí se me bloqueaba el móvil 😢Ayer, como buen finde que es, me apetecía mucho una pizza, pero no tenía tiempo ni bases, así que una opción súper rápida para disfrutar de una pizza sin caer en ultraprocesados es utilizar las fajitas integrales como base.Os he dejado el collage para que veáis lo facilísimo que es este quita antojo pizzero y está buenísimo 👌Mis dos opciones de hoy:1)Pavo mechado y espinacas2)Salmón ahumado y guacamoleFeliz día 💕💕#pizza #saludable #rapida #fajita #comida #cena

Maravillosa receta de Saboreanda (instagram)

Los espaguetis los troceo por tres veces y me gusta más que la pasta de fideuá

Receta para hacer un sábado o un domingo y dejar a la familia con ganas de más de lo rica que sale. 😊

#Calamar, #Fideuá, #Gambas #anillasdecalamar #guisocasero #ElGordoDeCookpad

Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️🇪🇸 Tercera parada: Castellón, para cocinar su tradicional Fideuà... tan en honor a todo nuestro bello Mediterráneo!Esta era una de las recetas que tenía “borrada” de nuestro menú familiar, simplemente, porqué de pequeña me gustaba tanto, que termine saturándome.👨🏻‍🍳El cocinero principal de esta receta era mi padre, y cómo le hacía tanta gracia mi pasión por este plato, me lo hacía siempre que tenía ocasión de entrar en la cocina.... con la llegada de mi saturación, dejó de prepararla, pero no por ello dejó de gustarle... Él es mucho de recetas de paella 🥘Sino recuerdo mal, la aprendió de su madre 👵🏼, que la hacía una vez por semana, todos los veranos en Platja d’Aro —donde siempre veraneaban🏖—. Como cualquier receta familiar, tiene sus trucos, que no sé sabe muy bien porqué, seguimos repitiendo.... pero eso es lo que hace una familia, no?❤️#WeekendTour

Muy rápida y fácil de hacer, el resultado, riquísima!!!!

Aprender cómo cocinar mafe es una manera de introducirte en la cultura de Senegal. Aquí te explicamos una sencilla recetaEs uno de los platos más conocidos de toda la zona del Oeste de África. Se trata de un guiso de carne de ternera con cacahuetes ligeramente especiado.Se conoce también como maffé, tigadeguena o tigadene entre otros nombres.

Una fideuá sencilla, que en casa nos gusta mucho. Mi tía la hace para morirse y yo le he cogido la receta. A ver qué tal....

Receta de @petit_fit🔝🔝Muy rico para un capricho dulce🍫🍫🍫

La fideuá es un plato típico de la Comunidad Valencia, más concretamente de la localidad de Gandía. Cuenta la leyenda que la fideuá fue inventada por unos marineros de la ciudad que querían cocinar una paella en su barco en alta mar pero se dieron cuenta de que les faltaba el arroz para hacerla. Cómo aún tenían fideos decidieron hacer una paella de fideos. De esta forma nació la fideuá. Una vez al año tiene lugar incluso un concurso internacional de fideuá de Gandía para premiar a los mejores cocineros.Tal y como sucede con la archiconocida paella, en cada pueblo, incluso en cada hogar, hay una receta de fideuá que proclama ser la mejor, la auténtica.Hay quien prefiere la fideuá más melosa y quien la prefiere más seca; según sea tu caso, añade más o menos cantidad de caldo. Esta que os dejo aquí es la que siempre se ha hecho en casa ¡desde tiempos inmemoriales! Espero que os guste :)