ร่วมกิจกรรม #เมนูคริสต์มาส ให้เข้าบรรยากาศ FESTIVE เลยลองหัดทำคุกกี้แบบเดิมหยอดหน้าด้วยแยม เราทำแยมสับปะรดเอง และซื้อแยมเชอร์รี่มาหยอดลงบนตัวคุกกี้ตัวแป้งกรอบผสม มะพร้าวคั่วและถั่วลิสง โรยด้วยเกลือเล็กน้อยก่อนออกจากเตาค่ะ#เมนูคริสต์มาสและปีใหม่

เหมารวมว่าจัดเป็นขนมสิงคโปร์ได้ไหม แค่รสชาติเหมือนคุกกี้สิงคโปร์ เปลี่ยนหน้ามะม่วงหิมพานต์ เป็นแยมสับปะรดโฮมเมด ปรับจากสูตรคุกกี้มะพร้าวที่ทำก่อนหน้า อยากให้ตัวคุกกี้กรอบ เลยกรอบเป็นคุกกี้สิงคโปร์ไปเลยค่ะ😅 ไปดูประวัติ คุกกี้สิงคโปร์ จริงๆแล้วเกิดในไทยค่ะ แต่ต้องนำเข้าแป้งมันมาจากสิงคโปร์ โดยสูตรแล้วแป้งกรอบและอบควันเทียน ทาหน้าด้วยไข่และหยอดมะม่วงหิมพานต์ (เราดัดแปลงมาแก้คุกกี้สูตรเดิมที่เราทำอารมณ์ค้างไว้) เปลี่ยนหยอดด้วยหน้าแยมสับปะรดออกเปรี้ยว หวานน้อย.. มะพร้าวคั่วเราต้องเคลียร์แล้วเลยใส่ไปด้วยเลย แป้งออกร่วนเลยจับอัดพิมพ์คุกกี้ ได้เป็นดอกไม้ตามมา😅✈️ เหมือนได้บินไปสิงคโปร์ รู้ประวัติคุกกี้สิงคโปร์ ผ่านการทำอาหารอีกหนึ่งมั่วค่ะ🍪🍍🥥✈️พอเป็นกิจกรรม Taste the world with cookpad ได้เนาะ#cookpadkitchentour#cookpadcooksnap

#ครัวทั่วโลก

เคล็ดลับคือไม่มีเคล็ดลับแจกสูตรจริงๆทำกินแล้วอร่อยมากจนต้องบอกต่อ

มาอีกแล้วกับภาคต่อของความแยมมมมมม 555 เรื่องก็คือ ซื้อสัปปะรดมาใส่ตู้ไว้ ชาติกว่าาา ปู่กินแค่มื้อละชิ้น จะเสียซิคะรอไร หวานเจี๊ยบ ฉ่ำเกินนน ภูก็เลยแบบแปรรูปละกันจะได้กินนานๆหน่อย

สมัยเรียนอาชีวะอาจารย์สอนทำคุกกี้น่าจะเป็นคุกกี้ชนิดแรกที่ทำเองกับมือ ปกติใช้เนยขาวตามสูตรที่เรียน แต่ว่าที่นี้ไม่มีเนยขาวใช้เนยสดอร่อยกว่าเยอะ ขนาดอาจจะใหญ่บ้างเล็กบ้างแนะนำให้ใช้พิมพ์ครองแครงจะสวยลายชัดกว่าส้อม ส่วนไส้ยะเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นกวนหน้าจะอร่อยเหมือนกัน สูตรแป้งห่อเบสิคคล้ายกับคุกกี้ทั่วไปแต่อันนี้เราคิดเองได้แป้งที่ออกมานุ่มอร่อย

สูตรนี้ดัดแปลงจากเดิมที่เคยลงนิดหน่อยเพื่อให้หาวัตถุดิบและทำง่ายขึ้นครับ แถมรสชาติเหมือนทานในภัตตาคารเลยก็ว่าได้😂😂😂(บางอันอาจมีรูปซ้ำนะครับ พอดีผัดเร็วไปหน่อย)

มีครัวเล็กๆ หรืออยู่คอนโดก็สามารถทำเมนูนี้ได้สบายเลยจ้าาาา ...สูตรละเอียดหน่อยนะ อยากให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยสุดๆ 🥙🥘

ผลไม้กินไม่ทันอย่าปล่อยให้เสียทิ้งนะคะ เอามาแปรรูปทำแยมไว้ทาขนมปังกินกันจ้าา

#ไอเดียช่วยเพื่อน วันนี้เรามาทำขนมเค้กสับปะรดกันนะคะ เนื่องจากช่วงนี้มีสับปะรดออกมาล้นตลาด ทานเป็นผลไม้ก็ยังเหลือ ก็เลยนำมาแปรรูปเป็นเค้กสับปะรด อร่อยดี ไม่หวานมาก มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยค่ะ

ทำง่ายๆไว้ทาขนมปัง ทำใส่ขนมปัง การถนอมอาหาร