Tacos de cerdo a la soja con patatas al horno especiadas

Maribel
Maribel @maribel282421
Gerona

Nos encanta la soja, le da un gusto muy especial a la comida ,

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Ingredientes

1 hora
4 o 5 raciones
  1. 800 gr o 1 kilo tacos de cerdo
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. Cúrcuma
  5. Ajo
  6. 2pimientos verdes
  7. 4cebollas medianas
  8. Soja al gusto (yo más o menos media botella)
  9. Aceite de oliva
  10. 6-8patatas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ingredientes:

  2. 2

    Poner en una sartén aceite y cuando empiece a calentarse echar la cebolla (cortada cómo queráis, pues al final de la cocción quedara como una salsa)el pimiento verde y salpimentarlo, dejarlo pochar unos 5 minutos a fuego fuerte y luego unos 15 a fuego flojo añadir un vaso de agua para que haga la salsita

  3. 3

    Pasada media hora, añadir la carne, y un poco de ajo molido, tapar y dejar cocer unos 35 minutos (veréis que la carne suelta su jugo y eso es lo que le dará el rico sabor) a fuego medio flojo

  4. 4

    Pasados los 35 minutos añadir la soja y remover bien, dejarlo otros 10 minutos a fuego lento y listo

  5. 5

    Mientras se va cociendo la carne, preparar las patatas, cortarlas por la mitad, y hacerle unos cortes, añadir la cúrcuma, la sal y una pizca de pimienta, añadir aceite y cuando el horno este caliente, contar una media hora(según el tipo de patata) yo las tapo con papel de aluminio (si veis que pinchando las patatas a la media hora no están, dejarlas diez minutos más)

  6. 6

    Emplatar y a comer, como siempre buen provecho

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Comentarios

Escrita por

Maribel
Maribel @maribel282421
Gerona
Me gusta cocinar ,pero disfruto más comiendo, ,mi marido cocina muy bien ,ahora probando con la repostería,sobre todo recetas para diabéticos,y recetas para el dia a dia.Me encanta la música salsa ,sobre todo Maelo Ruiz,Gilberto santa Rosa,franki Ruiz.Mi hija también está aprendiendo a hacer algún postreLa comunidad cookpad es genial.Ahora por recomendación del medico ,al gimnasio y dieta ,aquí hay muy buenas recetas para no aburrirme comiendo👍
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