Gurruñitos (cocina de aprovechamiento)

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

En casa siempre hay bizcocho casero para desayunar, y no suele durar mucho, aunque alguna vez ocurre algo...y se queda bizcocho duro. Vi esta receta en internet buscando otra cosa y se me ocurrió recuperarla

Versión exprés y mini para cuando se queda algún plátano demasiado maduro y no desperdiciarlo. Hay muchas versiones y siempre sale bien, aprovecha lo que tengas en la despensa y disfruta de este postre o merienda sana y fácil de hacer.

Bueno pues estaba preparandole la merienda a mi bebe (fresas con yogur y media manzana todo molido) y me sobró bastante así que decidí probar a hacer estas tortitas a ver que salia jjjjj le eché un poco de leche harina sacarina líquida y casi 1 sobre de levadura. Y salieron muy buenas la verdad muy esponjosas...las cantidades son a ojo ....en total habría 1 litro o casiii de masa

#delantaldorado, #tirandodedespensa, #yococinoencasa, #aprovechamiento. Con lo que me sobró del cocido hice este delicioso y diferente plato, de toda la vida...😋😉

Familia ya sé quehace mucho calor, pero mi marido no perdona la cuchara, así que a sudar se ha dicho jajajajaja, vamos a la cocina. #abecedario

Me da muchísima pena tirar comida. Sobraron unos cacillos de garbanzos con verduras y decidí aprovecharlos creando otro plato.Como habían quedado un poco sosos, les añadí alguna especia y al final ha quedado un plato muy agradable.

Los fines de semana, hago en invierno sopa de cocido y unas veces, comemos la carne con tomate pero esta vez, he decidido hacer unas croquetas que estaban riquísimas.#domino

Por qué tirar el pollo del domingo y las patatas de guarnición ?

Estas tortillas seguro que ya las conocéis, yo tenia muchas ganas de prepararlas y es un plato que queda espectacular y las podemos preparar con todos los restos que solemos tener en el frigorífico, verduras, morcillas, carne, pescado, etc.

Con lo que me ha sobrado de la verdura cocinada para la pizza, me he preparado esta rica tortilla. No sé exactamente las cantidades, pero para que sepáis que lleva lo anoto + o -.

Una forma diferente de comer hamburguesas

He visto el reto de Lo Cocino no lo Tiro, en el que incluyo esta tortilla de aprovechamiento total.Lo bueno que tienen las tortillas es que te permiten mucha variedad. En este caso tenía media bolsa de ensalada que se empezaba a poner pachucha y medio pimiento rojo que se estaba poniendo arrugadito, así que decidí hacer la tortilla, que quedó riquísima.#lococinonolotiro

¿A quienes no nos ha pasado que llega finales de semana y la nevera tiembla?Aquí os dejo una receta muy versátil y reconfortante para aprovechar todas las verduras que tengáis a mano o congeladas.#ollaexprés #aprovechamiento #cuchara

Que mejor que aprovechemos la carne o el pescado que nos sobre de una comida, no están los tiempos para tirar nada; pues en casa lo aprovechamos en croquetas y que sepáis que están buenísimas . Os invito a hacerlas 😊

Arranco mi apoyo en la batalla de cocina con esta tortilla de calabacín y brócoli que hicimos el otro día de cena para no tirar un medio calabacín gigante y un medio brócoli del estilo. A mateo le encantó! Esta receta va para #trasteamosenmicocina que se que le encanta ver las historietas de mateo 😂😂😂 un abrazo y mucha fuerza!!

La llamo así porque está tortilla es un poco de todo lo que había empezado en mi nevera y ha quedado riquísima los ingrediente que peguen claro jajaja

Tenía de anoche que sobraron unos champis al ajillo y hoy añadiendo unos tacos de jamón y tres huevos he hecho una tortilla

Me atrevo con mi segunda receta. Puedo decir que están buenísimas. La cocina de aprovechamiento para mi es quizás la más laboriosa pero la mejor manera de no tirar nada. He querido poner al detalle los granos de sal porque yo soy de las que o me paso o no llego y está creo que tiene la ración justa. Me aconsejaron que por cada litro de leche añadir 180 gr de mantequilla o de girasol, o mitad mitad, más 180 gr de harina. Ha salido un textura muy buena como base para cualquier receta. Hay que decir que es una superproducción .

Nuestra tan preciada y riquísima tortilla de patatas es la receta ideal para aprovechar esos restos que danzan en la nevera y no son suficientes para llenar los platos de toda la familia #porunmundomejor Con ellos le daremos ese toque diferente a una receta tan tradicional en nuestro país. Además también cambié la forma de cocinarla, en lugar de freír las patatas las hice al vapor para que resulte más sana, compensando así el embutido añadido. De esta manera no se emplea el aceite que solemos reutilizar después. ¿Y el sabor? Deliciosamente sabrosa!!. Me quedo con esta técnica, sana y más fácil.

Llamo así a esta tortilla porque está hecha con los restos de la carne de pollo del puchero, queda buenísima.

Ayer hice cocido y con la carne que me ha sobrado he hecho esta rica tortilla.

Este plato es uno de los que antes se llamaban “tradicionales”, y ahora “viejunos”.Les llamen como les llamen es de esas cosas que hacen en casi todos los hogares cuando se hace un cocido casero. Con todos sus ingredientes y a fuego lento, como me gusta a mí.Esta es mi receta.

#yomequedoencasaEn estos tiempos que nos toca vivir hay que aprovechar todo lo que se pueda y ahorrar, mucha gente tira los verde de la coliflor y cunde mucho para purés y da muy buen sabor🥦😋

Ayer hice patatas al horno y como hice muchas me sobró y está mañana pensando que iba a hacer para comer pensé.... Las patatas estaban muy ricas les pongo huevos y hago tortilla y aquí está el resultado bueniiiisima !!!!

Receta fácil y puedes poner para el relleno ingredientes que te hayan sobrado por ejemplo del pollo o de pescado, en este caso lo preparé con dorada que nos había sobrado de la cena anterior

Esta receta es de aprovechamiento total. Mollitas de pan con sal, cebolla y pan de molde

Hace una semana nos fuimos de vacaciones y claro, hay que quitar de la nevera todo lo que se pueda echar a perder. Con lo que encontré hice un mix y salieron estos piquillos rellenos de tortilla. Lo malo es que no pude sacar fotos del paso a paso. Todo fue muy rápido.

Si te queda carne de una elaboración no la tires. Haz unas croquetas sencillas

En mi caso me han sobrado papas de un puré de papas que he hecho para almorzar, papas con mantequilla.