Quiche de verduras sin masa y baja en calorías
Muy sabroso y perfecto para dietas de adelgazamiento/control de peso.
Quiche de verduras sin masa y baja en calorías
Muy sabroso y perfecto para dietas de adelgazamiento/control de peso.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, trocear la cebolla en trozos pequeños, como para sofrito. Si usáis cebolla congelada lista para usar, echar a ojo en un recipiente.
- 2
Añadir los 250 gramos del queso fresco y desmigar junto con la cebolla.
- 3
Lavar y trocear los calabacines - en trozos como para tortilla - y añadir a la mezcla de queso y cebolla.
- 4
Pelar y trocear las zanahorias - en pedazos de un par de centímetros de grosor - y añadir la mezcla.
- 5
Echar a la mezcla, unos pedazos - al gusto - de queso de cabra, para añadir textura y sabor (al ser bajo en calorías tenemos que ir con cuidado añadiendo este elemento tan graso).
- 6
Añadir las 9 claras pasteurizadas a la mezcla.
- 7
Remover toda la mezcla.
- 8
Añadir la sal, la pimienta y el ajo en polvo al gusto. Volver a remover para que todo se integre bien.
- 9
En una recipiente para horno - de cristal mejor - añadir la mezcla.
- 10
El horno deberíamos haberlo precalentado con calor arriba y abajo, a unos 200-220 grados, mientras hacíamos la masa.
- 11
Una vez la mezcla está en el recipiente para horno, añadimos los tomates Cherry por encima, partidos por la mitad a modo de decoración.
- 12
Una vez tengamos los tomatitos colocados, llevamos al horno, a 200-220 grados, con calor arriba y abajo durante unos 35 minutos - hasta que quede dorado -, una vez terminado el tiempo, podemos poner el gratinador durante unos 5 minutos más para dorarlo bien.
- 13
Sacar del horno, dejar templar y servir.
- 14
Se come mucho mejor templado o del tiempo.
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