Calabacín relleno de carne
Una alternativa más sana a la lasaña. Lo que más trabajo da es pelar el calabacín, pero como la carne es blanda no se tarda mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
- 2
Picamos la cebolla y el ajo bien picados. Los vamos sofriendo en una cazuela con aceite caliente.
- 3
Partimos el calabacín por el medio en dos mitades y lo vaciamos con una cuchara con cuidado de no quitar mucha pulpa para que no se nos rompan. Quitamos las pepitas también que tiene por el medio.
- 4
Añadimos la pulpa del calabacín a la cazuela, removemos y echamos el vino blanco. Dejamos 10 min.
- 5
Añadimos la carne picada. Dejamos que se haga un poco y añadimos las especias, el laurel, el tomate natural y el tomate frito. Al rato añadimos los champis, el jamón y el pimiento de piquillo.
- 6
Mientras se hace lo anterior, hacemos la bechamel: en un cazo derretimos mantequilla, añadimos la harina, dejamos que se haga un poco removiendo para que no se pegue y añadimos un vaso de leche caliente. Removemos hasta obtener la textura deseada, si queda muy espesa se puede añadir más leche. Para acabar espolvoreamos nuez moscada. Reservamos.
- 7
Rellenamos el interior de los calabacines con la carne y por encima vertemos la bechamel. Encima añadiremos el queso (yo no tenía de gratinar así que usé edam).
- 8
Lo metemos en el horno previamente precalentado a 200 grados hasta que el queso se tueste y listo!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Calabacín relleno de carne
Nos han regalado unos calabacines de casa gigantes 😂Este en concreto creo que sería como dos grandes por lo que un solo calabacín seria para 4 personas!!Estos días intentaré hacer cosas nuevas con ellos a ver qué sale 🤭
-
-
-
-
-
-
-
Calabacín relleno
Calabacín relleno en este caso de carne, pero también lo hago con soja texturizada y queda buenísimo…
-
Calabacines rellenos de carne
Me encanta las recetas con calabacín, ya que son muy sanas y sabrosas y dan mucho juego, en su día publiqué una receta con un relleno de atún y en esta ocasión lo hago con carne picada. El resultado es fantástico y la elaboración es sencilla y muy rápida.La carne utilizada es de vacuno, pero como siempre os digo, podéis usar mezcla con cerdo, pollo o cordero, como más os guste.
-
Calabacin relleno de carne
Una receta muy saludable muy rica en vitaminas y rica en potasio
-
Calabacines rellenos de carne
Es la primera vez que lo hago con carne y el resultado es espectacular :))
-
-
Calabacín relleno
El calabacín relleno es uno de los platos que nos gusta mucho. Hacía bastante tiempo que no lo cocinábamos así. Sólo nos quedaba uno. Acompañado de lo que quieras, puede ser un buen plato para dos personas.
-
Calabacín relleno
Os comparto una receta clásica de calabacín relleno de carne picada. Debido a que la verdura rellena es versátil y común en muchas culturas, es difícil rastraer su origen.Los calabacines rellenos son una opción perfecta para una cena saludable y reconfortante ya que el sabor suave del calabacín y las setas, el sabor salado de la carne picada, la mantequilla y el tomate triturado junto al sabor dulce de la cebolla, el puerro y el pavo, le aportan una textura heterogénea de gran riqueza nutricional. Os la comparto, espero que os guste.
-
-
-
-
Calabacín relleno
El huevo se suele desparramar por la bandeja del horno, no importa! Al empatar, poner por encima las escamas que han quedado en la bandeja tostadas! #calabacin #gratinado
-
Calabacín relleno
Esta receta da mucho juego. Puedes rellenarlos con lo que quieras. Yo aquí dejo mi versión pero vamos esto es cuestión de gustos y de echarle imaginación. Por ejemplo podéis cambiar la salsa del relleno de tomate por nata o bechamel, o los champiñones por otra verdura...
-
Calabacines rellenos de carne
Es una buena forma de tomar verdura sin que se note demasiado, con su toque italiano. Ummm #Alambiquecocina
-
Calabacines rellenos de carne
#ElgordodeCookpad#dominó. Calabacines con un relleno muy jugoso y un toque picante.
-
Calabacines rellenos de carne
#cumplimos6 Esta receta va para celebrar el cumpleaños de Cookpad y felicitarle por los 6 años que ya tiene!!! Por muchos más!!
-
-
-
-
Calabacín relleno
De imprevisto hago esta cena. Tenía dos calabacines y una lata de atún, pues manos a la obra. Se hace rápido y está riquisimaaa 👌👌 espero que os guste.#sopadeletras#dominó
Africas Menú -
-
-
Calabacín relleno
Una receta rica y sana de calabacines rellenos con verduras y carne picada. Una manera diferente y original de comer verduras a diario.
Comentarios