Crumble de manzana con almendras y yogurt

B.B.B. y mas
B.B.B. y mas @cook_2619877
Barcelona

Hola Amig@s de B.B.B.

Como siempre, observando mi cocina, descubro que tengo manzanas que hace unos días compré y parece que en casa no tienen ganas de comer...pensé, es hora de hacer algo con ellas, porque no me permito desperdiciar nada! opte por un "Crumble" . ¿Que es Crumble? El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa arenosa de harina, mantequilla o margarina y azúcar. Se cocina al horno y suele servirse con Helado o nata, pero yo hoy voy a hacer una variante que me ingenié y queda fantástico. A la familia le encantó esta variante, es tu turno, pruébala y envíame tus fotos.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 3manzanas
  2. 100 grazúcar (yo usé del moreno porque tenía, pero vale el blanco también)
  3. 3 cdascanela
  4. 50 grharina
  5. 3 cdasmargarina
  6. 30 gralmendras crudas (las use con piel porque me gustan más)
  7. 1yogurt de vainilla

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas y cortarlas en 1/2 rodajas finas. Colocar manzanas en una fuente para horno para cubrir el fondo.

  2. 2

    Espolvorear con azúcar y canela (reservar 50 gr de azúcar para el crumble) y cubrir con otra capa de manzanas, así hasta terminar las manzanas.

  3. 3

    En un bol colocar la margarina fría, los uíltimos 50 gr de azúcar y los 50 gr de harina. y con las manos unir todo hasta que quede en forma de "arena"

  4. 4

    Cubrir las manzanas con esta "arena" sin apretar o aplastar, quedará como grumos sobre las manzanas. Agrego encima, las almendras picadas.

  5. 5

    Llevar al horno unos 30 minutos a 180º (depende de cada horno, debe quedar dorado y la manzana cocida).

  6. 6

    Observaciones: El yogurt lo uso para servir el postre como en la foto, una capa de yogurt, una de crumble, otra de yogurt y la última de crumble.

  7. 7

    Decoro con frutos rojos disecados. Este Crumble se puede comer solo cortando las porciones desde la fuente y acompañarlo con nata o helado (los que mejor combinan por sabores son los de vainilla o nata).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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B.B.B. y mas @cook_2619877
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Madre, esposa, bloguera y con muchas ganas de compartir conocimientos y experiencias culinarias en comunidad.Bueno, bonito, barato y mas ayudas para el día a día.Te espero en mi blog que seras Bienvenid@ y encontrarás todas las recetas con su presupuesto exacto!http://bbbymas.es
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